澳洲夏威夷果（Macadamia，又称澳洲坚果）种植面积持续扩大，昆州北部过去五年每年新增超过8,000棵果树，显示产业发展迅速。然而，业界预计即使产量增加，这种被誉为澳洲最昂贵坚果的零售价格短期内仍不太可能下降，主要原因是国内外市场需求依然强劲。位于汤斯维尔以南伯德金（Burdekin）地区的农户Andrew Cross，今年迎来首个商业采收季。五年前，他开始将部分甘蔗田改种夏威夷果，并逐步扩大规模。经营公司MH Premium Farms目前在昆州东南部拥有16座农场，并持续在伯德金地区发展果园。Andrew Cross表示，起初仅试种8,000棵果树，如今成果令人满意，证明夏威夷果是一项具稳定收益与高价值潜力的长期投资。农艺师Courtney Richards指出，虽然从传统农作物转型至果树种植需要调整种植技术，但经过多年试验与经验累积，已成功将本达伯格（Bundaberg）的种植模式应用到昆州北部不同气候和土壤条件下，为更多农民投入产业提供信心。

根据澳洲夏威夷果协会资料，目前全澳果园面积约4.8万公顷，年产量约5万吨，过去10年间种植面积已增加超过一倍。尽管供应持续增加，但协会表示价格仍受到需求支撑。澳洲民众是全球消费夏威夷果最多的族群之一，此外约75%的产量出口至40多个国家，包括需求快速增长的印度市场。业界认为，全球夏威夷果种植扩张速度虽高于澳洲，但澳洲作为原生产地，在果仁大小、口感与品质方面仍具竞争优势，因此不担心市场供过于求。随着国际需求持续增长，澳洲夏威夷果产业前景依然乐观。

季节性工人正在分拣澳洲坚果（ABC News: Brooke Tindall）

来源：ABC