澳洲夏威夷果（Macadamia，又稱澳洲堅果）種植面積持續擴大，昆州北部過去五年每年新增超過8,000棵果樹，顯示產業發展迅速。然而，業界預計即使產量增加，這種被譽為澳洲最昂貴堅果的零售價格短期內仍不太可能下降，主要原因是國內外市場需求依然強勁。位於湯斯維爾以南伯德金（Burdekin）地區的農戶Andrew Cross，今年迎來首個商業採收季。五年前，他開始將部分甘蔗田改種夏威夷果，並逐步擴大規模。經營公司MH Premium Farms目前在昆州東南部擁有16座農場，並持續在伯德金地區發展果園。Andrew Cross表示，起初僅試種8,000棵果樹，如今成果令人滿意，證明夏威夷果是一項具穩定收益與高價值潛力的長期投資。農藝師Courtney Richards指出，雖然從傳統農作物轉型至果樹種植需要調整種植技術，但經過多年試驗與經驗累積，已成功將本達伯格（Bundaberg）的種植模式應用到昆州北部不同氣候和土壤條件下，為更多農民投入產業提供信心。

根據澳洲夏威夷果協會資料，目前全澳果園面積約4.8萬公頃，年產量約5萬噸，過去10年間種植面積已增加超過一倍。儘管供應持續增加，但協會表示價格仍受到需求支撐。澳洲民眾是全球消費夏威夷果最多的族群之一，此外約75%的產量出口至40多個國家，包括需求快速增長的印度市場。業界認為，全球夏威夷果種植擴張速度雖高於澳洲，但澳洲作為原生產地，在果仁大小、口感與品質方面仍具競爭優勢，因此不擔心市場供過於求。隨著國際需求持續增長，澳洲夏威夷果產業前景依然樂觀。

季節性工人正在分揀澳洲堅果（ABC News: Brooke Tindall）

來源：ABC