在忙碌的澳洲生活中，有时候放学或下班回家，累得只想煮碗面、煎颗荷包蛋。这时，一盘热腾腾的饭菜最温暖人心。然而，在动筷子的那一刻，总觉得舌尖少了点滋味?

 

其实，把家常菜变成餐馆级美味，往往只差一瓶真正讲究的酱汁。它能化平凡为神奇，让最简单的日常料理，瞬间香气四溢、抚慰心灵。

 

 

想把墨尔本唐人街老字号餐馆的味道带回家，酱坊因此诞生。作为 Sim Sim Food Studio 旗下核心品牌，酱坊把唐人街老师傅数十年的熬酱功夫，酱坊传承古法酱料制作工艺，同时融入墨尔本的现代感风味，浓缩成一瓶瓶充满层次的酱汁，让每个人不用繁复备料，也能轻松煮出餐馆级风味。

 

匠心星级酱汁 解锁料理灵魂

如果说美味有捷径，那一定是名师的倾囊相授。酱坊幸得唐人街传奇餐馆「食为先」的前主厨 — 冯洪师傅亲传秘方，把数十年间在炽灶炎厨中提炼出的精准火候和秘密配方，完美封存于每一瓶酱汁之中，成为日常料理的点睛之笔。

 

 

酱坊秉持 「简单而地道」的核心理念，100% 于墨尔本匠心铸造。主理人将繁复的传统熬酱工艺现代化，化繁为简。从此，不需要繁杂的调味与多年厨艺深造，只需加一匙酱坊酱料，日常饭菜也能瞬间飘散出唐人街老字号的烟火气！

 

为了搭配不同的料理，酱坊精心打造了四款各具独特风味的匠心产品。无论你想拌面、沾酱还是入菜，在家也能轻松解锁味蕾盛宴。

 

一匙点味成金 四款风味酱汁

元祖 XO 酱 (Master XO Sauce): 上等海味精制 浓缩鲜味精华

 

 

如果家里只能留下一瓶XO酱，它会是值得推荐的一款。源自墨尔本唐人街传奇名厨的灵魂秘方，坚持在地慢火精熬，承诺绝不添加防腐剂。严选上等乾元贝、虾米，将大海的浓郁与鲜甜聚集。每一口都是顶级粤菜味蕾体验。

 

这款酱油有88克及200克两款容量，与三文鱼、滑豆腐、炒饭都是绝配。本产品含虾米和虾酱，若您对海鲜成分敏感，享用前请务必留意。

 

潮式辣椒油 (Signature Chilli Oil): 鲜香惹味 不加酱油也够味

 

这款辣椒油传承唐人街数十年的地道手艺，同样纯天然、零添加防腐剂。严选上等虾米、新鲜洋葱制作。打开瓶盖，鲜香已经扑鼻而来。随之而来的是强烈的豆香和辛辣味在喉韵回甘，辣而不燥，味觉层次丰富。它与煎饺、青瓜沙律、各式粉面都是绝配组合！

 

这款酱油有200克及290克瓶装。本产品主要由大豆、小麦和虾类成分熬制而成，对海鲜、大豆或麸质过敏朋友，请注意食用。

 

墨尔本烧汁 (Teriyaki): 浓郁酱香 一瓶轻松做出大厨之味

 

想做一顿好吃的照烧料理，其实不用准备一大堆调味料。这款烧汁是传统中式风味与墨尔本当代饮食文化的完美跨界碰撞！同样由唐人街名厨新鲜调制，严选上等洋葱、日式酱油与料理酒，经过精准比例调配熬制。一瓶墨尔本烧汁，就能完成醃、炒、烧、煮等多种料理，酱香浓郁，咸甜平衡，是忙碌家庭的万用酱汁。

 

这款酱油是280克瓶装。本产品含有大豆、小麦及料理酒成分，对大豆或麸质过敏的朋友，享用前请注意。

 

开胃惹味川汁 (Sichuan- Style Sweet & Sour Sauce): 中式风味酸辣酱 中西料理皆适用

 

 

这款独突的开胃川汁，以优质梅子为灵魂，调和料理酒，与香辣材料，做出酸、甜、香、辣四感平衡的四川风味酸甜酱。入口先是恰到好处的酸味，清爽开胃而不呛喉，随后带出明亮梅韵、柔和甜香与微微辛香，层次丰富而不腻。无论配煎蛋饭、金菇米纸卷、香煎虾球、炸物或春卷，都能即时提升味道层次。

这款酱油是280克。值得注意的是，本产品成分较复杂，含有奶类、大小麦、大豆。对上述成分过敏、乳糖不耐受的朋友，请务必避免食用。

 

小编私心推荐：除了前面的经典吃法，这几款酱汁更是百搭神器！不论是拌手撕鸡、炒四季豆，还是热腾腾的馄饨汤，滋味都一流。如此全能的酱汁，懂吃的朋友千万别错过！

 

酱坊酱汁悉尼销售点：

Sydney CBD

Gong Grocer by Thai Kee

地址：World Square, Lower Ground, Shop 8.01/644 George St, Sydney NSW 2000

营业时间：

星期日至四9:00 am – 10:00 pm

星期五至六9:00 am – 11:00 pm

 

Haymarket

Thai Kee IGA

地址：9-13 Hay St, Haymarket NSW 2000

营业时间：

星期一到日9:30 am – 10:00 pm

 

Chatswood

Asian City 万佳

地址：369 Victoria Ave, Chatswood NSW 2067

营业时间：

星期一到日9:00 am– 7:00 pm

 

New Yen Yen 新人人

地址：Shop 1/2 Endeavour St, Chatswood NSW 2067

营业时间：

星期一到日8:30 am – 6:30 pm

 

Yong Hui 永辉

地址：Shop 207-209/1 Anderson St, Chatswood NSW 2067

营业时间：

星期日至三9:00 am – 8:30 pm

星期四至六 9:00 am – 9:00 pm

 

Crows Nest

GOG 住好家

地址：Shop 1/162 Willoughby Rd, Crows Nest NSW 2065

营业时间：

星期一到日9:00 am – 8:30 pmBurwood

 

GR Buy 果然好

地址：Shop 133/5, Westfield Burwood NSW 2134

营业时间：

星期一至三 9:00 am – 8:00 pm

星期四至日9:00 am – 9:00 pm

 

Marketplace HenLee

地址：1-7/27-31 Belmore St, Burwood NSW 2134

营业时间：

星期一到日 9:00 am – 10:00 pm

 

Hurstville

Wellmay Asian Mart 惠美超市

地址：Shop 210-213, Westfield Hurstville, Park Rd, Hurstville NSW 2220

营业时间：

星期一到日9:00 am – 6:30 pm

 

Cabramatta

Sanfa Supermarket

地址：8 Dutton Ln, Cabramatta NSW 2166

营业时间：

星期一到日 8:00 am – 7:00 pm

 

酱坊酱汁墨尔本销售点：

A+ Mart Camberwell

620/624 Burke Rd, Camberwell VIC 31242) AFC (Asian Food Connection 百乐亚洲超市)

 

Westfield Knox

Westfield Knox, 425 Burwood Hwy, Wantirna South VIC 3152

 

Best Bean Best Cup Coffee Roasters Keilor Park

Aerocorp Business Park, U 62/2 Thomsons Rd, Keilor Park VIC 3042

 

D&K Asian Grocery Footscray

17 Byron St, Footscray VIC 3011

 

David Brother Grocer

10A Village Ave, Brunswick East VIC 3057

 

East West Marketplace (东西市集) Docklands

District Docklands, T08/94 Waterfront Way, Docklands VIC 3008

 

East West Marketplace (东西市集) Point Cook

Stockland Point Cook, Shop 411, Stocklands, Cnr Main and, Murnong St, Point Cook VIC 3030

 

East West Marketplace (东西市集) Watergardens

Watergardens Shopping Centre, 399 Melton Hwy, Taylors Lakes VIC 3038

 

Foodle Asian Grocery + Kitchen (福多多) Highpoint

Highpoint Shopping Centre, Shop L03 3545/200 Rosamond Rd, Maribyrnong VIC 3032

 

Foodle Asian Grocery + Kitchen (福多多) The Glen

The Glen, Lower Ground Shop MM102, Shop MM102/235 Springvale Rd, Glen Waverley VIC 3150

 

Gertrude Grocer Carlton

144 Elgin St, Carlton VIC 3053

 

Gertrude Grocer Kensington

492 Macaulay Rd, Kensington VIC 3031

 

Hokkien Market (福兴) Burwood East

Burwood One Shopping Centre, Shop G1/172-210 Burwood Hwy, Burwood East VIC 3151