2026年07月06日 11:16 發布
編輯：Editor
在忙碌的澳洲生活中，有時候放學或下班回家，累得只想煮碗麵、煎顆荷包蛋。這時，一盤熱騰騰的飯菜最溫暖人心。然而，在動筷子的那一刻，總覺得舌尖少了點滋味?
其實，把家常菜變成餐館級美味，往往只差一瓶真正講究的醬汁。它能化平凡為神奇，讓最簡單的日常料理，瞬間香氣四溢、撫慰心靈。
想把墨爾本唐人街老字號餐館的味道帶回家，醬坊因此誕生。作為 Sim Sim Food Studio 旗下核心品牌，醬坊把唐人街老師傅數十年的熬醬功夫，醬坊傳承古法醬料製作工藝，同時融入墨爾本的現代感風味，濃縮成一瓶瓶充滿層次的醬汁，讓每個人不用繁複備料，也能輕鬆煮出餐館級風味。
如果說美味有捷徑，那一定是名師的傾囊相授。醬坊幸得唐人街傳奇餐館「食為先」的前主廚 — 馮洪師傅親傳秘方，把數十年間在熾灶炎廚中提煉出的精準火候和秘密配方，完美封存於每一瓶醬汁之中，成為日常料理的點睛之筆。
醬坊秉持 「簡單而地道」的核心理念，100% 於墨爾本匠心鑄造。主理人將繁複的傳統熬醬工藝現代化，化繁為簡。從此，不需要繁雜的調味與多年廚藝深造，只需加一匙醬坊醬料，日常飯菜也能瞬間飄散出唐人街老字號的煙火氣！
為了搭配不同的料理，醬坊精心打造了四款各具獨特風味的匠心產品。無論你想拌麵、沾醬還是入菜，在家也能輕鬆解鎖味蕾盛宴。
如果家裡只能留下一瓶XO醬，它會是值得推薦的一款。源自墨爾本唐人街傳奇名廚的靈魂秘方，堅持在地慢火精熬，承諾絕不添加防腐劑。嚴選上等乾元貝、蝦米，將大海的濃郁與鮮甜聚集。每一口都是頂級粵菜味蕾體驗。
這款醬油有88克及200克兩款容量，與三文魚、滑豆腐、炒飯都是絕配。本產品含蝦米和蝦醬，若您對海鮮成分敏感，享用前請務必留意。
這款辣椒油傳承唐人街數十年的地道手藝，同樣純天然、零添加防腐劑。嚴選上等蝦米、新鮮洋蔥製作。打開瓶蓋，鮮香已經撲鼻而來。隨之而來的是強烈的豆香和辛辣味在喉韻回甘，辣而不燥，味覺層次豐富。它與煎餃、青瓜沙律、各式粉麵都是絕配組合！
這款醬油有200克及290克瓶裝。本產品主要由大豆、小麥和蝦類成分熬製而成，對海鮮、大豆或麩質過敏朋友，請注意食用。
想做一頓好吃的照燒料理，其實不用準備一大堆調味料。這款燒汁是傳統中式風味與墨爾本當代飲食文化的完美跨界碰撞！同樣由唐人街名廚新鮮調製，嚴選上等洋蔥、日式醬油與料理酒，經過精準比例調配熬製。一瓶墨爾本燒汁，就能完成醃、炒、燒、煮等多種料理，醬香濃郁，鹹甜平衡，是忙碌家庭的萬用醬汁。
這款醬油是280克瓶裝。本產品含有大豆、小麥及料理酒成分，對大豆或麩質過敏的朋友，享用前請注意。
這款獨突的開胃川汁，以優質梅子為靈魂，調和料理酒，與香辣材料，做出酸、甜、香、辣四感平衡的四川風味酸甜醬。入口先是恰到好處的酸味，清爽開胃而不嗆喉，隨後帶出明亮梅韻、柔和甜香與微微辛香，層次豐富而不膩。無論配煎蛋飯、金菇米紙卷、香煎蝦球、炸物或春卷，都能即時提升味道層次。
這款醬油是280克。值得注意的是，本產品成分較複雜，含有奶類、大小麥、大豆。對上述成分過敏、乳糖不耐受的朋友，請務必避免食用。
小編私心推薦：除了前面的經典吃法，這幾款醬汁更是百搭神器！不論是拌手撕雞、炒四季豆，還是熱騰騰的餛飩湯，滋味都一流。如此全能的醬汁，懂吃的朋友千萬別錯過！
Sydney CBD
Gong Grocer by Thai Kee
地址：World Square, Lower Ground, Shop 8.01/644 George St, Sydney NSW 2000
營業時間：
星期日至四9:00 am – 10:00 pm
星期五至六9:00 am – 11:00 pm
Haymarket
Thai Kee IGA
地址：9-13 Hay St, Haymarket NSW 2000
營業時間：
星期一到日9:30 am – 10:00 pm
Chatswood
Asian City 萬佳
地址：369 Victoria Ave, Chatswood NSW 2067
營業時間：
星期一到日9:00 am– 7:00 pm
New Yen Yen 新人人
地址：Shop 1/2 Endeavour St, Chatswood NSW 2067
營業時間：
星期一到日8:30 am – 6:30 pm
Yong Hui 永輝
地址：Shop 207-209/1 Anderson St, Chatswood NSW 2067
營業時間：
星期日至三9:00 am – 8:30 pm
星期四至六 9:00 am – 9:00 pm
Crows Nest
GOG 住好家
地址：Shop 1/162 Willoughby Rd, Crows Nest NSW 2065
營業時間：
星期一到日9:00 am – 8:30 pmBurwood
GR Buy 果然好
地址：Shop 133/5, Westfield Burwood NSW 2134
營業時間：
星期一至三 9:00 am – 8:00 pm
星期四至日9:00 am – 9:00 pm
Marketplace HenLee
地址：1-7/27-31 Belmore St, Burwood NSW 2134
營業時間：
星期一到日 9:00 am – 10:00 pm
Hurstville
Wellmay Asian Mart 惠美超市
地址：Shop 210-213, Westfield Hurstville, Park Rd, Hurstville NSW 2220
營業時間：
星期一到日9:00 am – 6:30 pm
Cabramatta
Sanfa Supermarket
地址：8 Dutton Ln, Cabramatta NSW 2166
營業時間：
星期一到日 8:00 am – 7:00 pm
A+ Mart Camberwell
620/624 Burke Rd, Camberwell VIC 31242) AFC (Asian Food Connection 百樂亞洲超市)
Westfield Knox
Westfield Knox, 425 Burwood Hwy, Wantirna South VIC 3152
Best Bean Best Cup Coffee Roasters Keilor Park
Aerocorp Business Park, U 62/2 Thomsons Rd, Keilor Park VIC 3042
D&K Asian Grocery Footscray
17 Byron St, Footscray VIC 3011
David Brother Grocer
10A Village Ave, Brunswick East VIC 3057
East West Marketplace (東西市集) Docklands
District Docklands, T08/94 Waterfront Way, Docklands VIC 3008
East West Marketplace (東西市集) Point Cook
Stockland Point Cook, Shop 411, Stocklands, Cnr Main and, Murnong St, Point Cook VIC 3030
East West Marketplace (東西市集) Watergardens
Watergardens Shopping Centre, 399 Melton Hwy, Taylors Lakes VIC 3038
Foodle Asian Grocery + Kitchen (福多多) Highpoint
Highpoint Shopping Centre, Shop L03 3545/200 Rosamond Rd, Maribyrnong VIC 3032
Foodle Asian Grocery + Kitchen (福多多) The Glen
The Glen, Lower Ground Shop MM102, Shop MM102/235 Springvale Rd, Glen Waverley VIC 3150
Gertrude Grocer Carlton
144 Elgin St, Carlton VIC 3053
Gertrude Grocer Kensington
492 Macaulay Rd, Kensington VIC 3031
Hokkien Market (福興) Burwood East
Burwood One Shopping Centre, Shop G1/172-210 Burwood Hwy, Burwood East VIC 3151
FACEBOOK
WECHAT
INSTAGRAM
