AAP FACTCHECK 指有社交媒体帖子称，蜂蜜是世界上唯一一种可以单独维持人类生存的食物。这是虚假信息。蜂蜜并未包含人类长期生存所需的所有营养素。

养蜂人将从灭杀致命的瓦螨转向对其进行管理。图片来源：Luis Ascui/AAP PHOTOS

此言论出现在 Facebook 上的帖子中，开头采用类似这样的文字：“你知道吗？”随后列出一连串要点。帖子称：“蜂蜜是地球上为数不多能够单独维持人类生命的食物之一。”帖子还称：“蜂蜜中含有活性酶。金属勺会杀死这些酶。食用蜂蜜的最佳方法是使用木勺，如果没有，也可以使用塑料勺。”然而，有证据并有专家表明这两项言论均为虚假信息。

专家指出，人类不能只吃蜂蜜生存，使用金属勺食用蜂蜜也没有问题。

开源出版方 News Medical 报道指出，绝大多数成年人每日需要 2000 卡路里（8368 千焦）能量维持大脑功能、新陈代谢和肌肉活动。对于一罐 500 克的蜂蜜，每 100 克中含有约 335 卡路里（1401 千焦），这意味着人类每天必须食用将近一罐半的量才能维持自身生存。News Medical 还报道指出，人体需要六种必需营养素：维生素、矿物质、蛋白质、脂肪、水和碳水化合物。蜂蜜含有碳水化合物和水，但专家表示，它并不含有人类生存所需的其他营养素。悉尼大学生命与环境科学学院研究员 Kenya Fernandes 博士指出，经科学证实，蜂蜜确实对健康具有多项益处，但人类无法只依靠吃蜂蜜生存。Fernandes 博士告诉 AAP FactCheck：“虽然蜂蜜富含营养，但它的主要成分为糖（果糖和葡萄糖），同时含有微量维生素和矿物质，其中缺少了人类长期生存所需的必需营养素，如蛋白质、脂肪和关键维生素，如维生素 B12 和 维生素D。”“蜂蜜并非营养全面的食品，无法单独长期维持人类生存。任何仅依赖蜂蜜的饮食方案都会很快导致营养缺乏。”被问及只吃蜂蜜的人是否可能死亡时，Fernandes 博士表示：“是的，最终会死亡！即使是蜜蜂也无法只靠蜂蜜生存，它们还需要花粉。”食品和营养科学家及新南威尔士大学兼职高级讲师 Emma Beckett 博士也表示，仅靠蜂蜜无法维持人类生存。她告诉 AAP FactCheck：“蜂蜜的主要成分为糖和水，不含脂肪，也几乎不含蛋白质。蜂蜜中可能含有维生素、矿物质和生物活性物质，但含量很低且各不相同。”“蜂蜜对于维持蜜蜂的生命而言很不错，但仅靠蜂蜜无法维持人类生存。”

专家指出，没有证据表明蜜蜂所产生蜂蜜中的酶会受到金属勺的影响。

Fernades 博士说，声称使用金属勺会杀死蜜蜂所产生蜂蜜中的酶的这一说法“更像是谣传，而不是科学”。她指出：“酶是蛋白质，可能会受到热量或酸碱度变化影响，但没有证据表明仅仅是和金属进行接触会对其活性产生任何影响。”Beckett 博士还说，除非是不喜欢相应的味道，否则没有理由在食用蜂蜜时不使用金属餐具。“金属不会对酶产生损害，但加热或酸可能会导致酶分解，所以生蜂蜜中的酶比常规蜂蜜中的酶多。”Full Fact 也辟谣了关于只靠蜂蜜维持人类生存的言论。