AAP FACTCHECK 指有社交媒體帖子稱，蜂蜜是世界上唯一一種可以單獨維持人類生存的食物。這是虛假信息。蜂蜜並未包含人類長期生存所需的所有營養素。

養蜂人將從滅殺致命的瓦蟎轉向對其進行管理。圖片來源：Luis Ascui/AAP PHOTOS

此言論出現在 Facebook 上的帖子中，開頭採用類似這樣的文字：“你知道嗎？”隨後列出一連串要點。帖子稱：“蜂蜜是地球上為數不多能夠單獨維持人類生命的食物之一。”帖子還稱：“蜂蜜中含有活性酶。金屬勺會殺死這些酶。食用蜂蜜的最佳方法是使用木勺，如果沒有，也可以使用塑料勺。”然而，有證據並有專家表明這兩項言論均為虛假信息。

專家指出，人類不能只吃蜂蜜生存，使用金屬勺食用蜂蜜也沒有問題。

開源出版方 News Medical 報道指出，絕大多數成年人每日需要 2000 卡路里（8368 千焦）能量維持大腦功能、新陳代謝和肌肉活動。對於一罐 500 克的蜂蜜，每 100 克中含有約 335 卡路里（1401 千焦），這意味著人類每天必須食用將近一罐半的量才能維持自身生存。News Medical 還報道指出，人體需要六種必需營養素：維生素、礦物質、蛋白質、脂肪、水和碳水化合物。蜂蜜含有碳水化合物和水，但專家表示，它並不含有人類生存所需的其他營養素。悉尼大學生命與環境科學學院研究員 Kenya Fernandes 博士指出，經科學證實，蜂蜜確實對健康具有多項益處，但人類無法只依靠吃蜂蜜生存。Fernandes 博士告訴 AAP FactCheck：“雖然蜂蜜富含營養，但它的主要成分為糖（果糖和葡萄糖），同時含有微量維生素和礦物質，其中缺少了人類長期生存所需的必需營養素，如蛋白質、脂肪和關鍵維生素，如維生素 B12 和 維生素D。”“蜂蜜並非營養全面的食品，無法單獨長期維持人類生存。任何僅依賴蜂蜜的飲食方案都會很快導致營養缺乏。”被問及只吃蜂蜜的人是否可能死亡時，Fernandes 博士表示：“是的，最終會死亡！即使是蜜蜂也無法只靠蜂蜜生存，它們還需要花粉。”食品和營養科學家及新南威爾士大學兼職高級講師 Emma Beckett 博士也表示，僅靠蜂蜜無法維持人類生存。她告訴 AAP FactCheck：“蜂蜜的主要成分為糖和水，不含脂肪，也幾乎不含蛋白質。蜂蜜中可能含有維生素、礦物質和生物活性物質，但含量很低且各不相同。”“蜂蜜對於維持蜜蜂的生命而言很不錯，但僅靠蜂蜜無法維持人類生存。”

專家指出，沒有證據表明蜜蜂所產生蜂蜜中的酶會受到金屬勺的影響。

Fernades 博士說，聲稱使用金屬勺會殺死蜜蜂所產生蜂蜜中的酶的這一說法“更像是謠傳，而不是科學”。她指出：“酶是蛋白質，可能會受到熱量或酸鹼度變化影響，但沒有證據表明僅僅是和金屬進行接觸會對其活性產生任何影響。”Beckett 博士還說，除非是不喜歡相應的味道，否則沒有理由在食用蜂蜜時不使用金屬餐具。“金屬不會對酶產生損害，但加熱或酸可能會導致酶分解，所以生蜂蜜中的酶比常規蜂蜜中的酶多。”Full Fact 也闢謠了關於只靠蜂蜜維持人類生存的言論。