澳大利亚各地的乳制品生产商被呼吁参加2024年悉尼皇家奶酪和乳制品展，该展现已经开始接受报名，这是新南威尔斯皇家农业协会（RAS）最负盛名的竞赛之一。

自1870年代以来，RAS一直在分析乳制品，旨在既庆祝生产出最高质量的生产商，又让生产商看到他们在同行业者中的表现如何。

今年，精品乳制品生产商和艺术家被鼓励参加，包括牛奶、黄油、奶酪、冰淇淋、酸奶等94个不同类别。

悉尼皇家奶酪和乳制品展的评审主席 Tiffany Beer 表示，对于愿意让他们的产品接受行业最佳评估的生产商来说，有很大的好处。

Beer表示：”悉尼皇家奶酪和乳制品展等竞赛为生产商提供了独特的机会，不仅可以与竞争对手进行基准比较，了解他们在行业中的地位，还可以接触一些澳大利亚顶尖的评委，获得个别反馈意见。”

“过去几年对乳业来说是困难的时光，我们一直面临着无数挑战，然而在其中，我们仍然看到许多精品乳制品生产商在行业内冒出头，我呼吁他们参加。新兴的小型生产商可以从将他们的产品接受测试并获得如此具体的行业建议中受益匪浅。”

“我们的评委来自行业各个部分，因此生产商将获得有关产品质量以及它如何适应更广泛行业的反馈意见。”

竞赛的报名仅开放4周，截止日期为2023年10月18日，因此鼓励有兴趣的申请者提前报名。

2024年竞赛的评选将于2月5日至2月8日进行，得奖者将在2月15日的悉尼皇家奶酪和乳制品奖颁奖典礼上宣布。

欲了解更多信息或参加竞赛，请访问网站https://www.rasnsw.com.au/competitions/food-beverage-and-produce/cheese-dairy-details/。