由顺德味道主办，澳洲顺德联谊总会、澳洲顺德商会、澳洲顺德妇女会、乔治河联合会、澳洲龙迷会协办的「功夫美食之一饭封神」晚宴，于7月19日至20日晚在 Hurstville 好事围顺德味道旗舰店举行。活动以「功夫、美食、文化」为主题，邀请多位来自顺德的名厨亲临澳洲献艺，结合功夫文化、厨艺展示、文艺表演及美食品鉴，吸引超过250位政商界嘉宾、社团领袖及社会各界人士出席。

当晚来宾大合照

晚宴由主持人吴绍添及何可主持，在东方舞蹈团的舞蹈演出后正式揭开序幕。

东方舞蹈团舞蹈演出

当晚晚宴主持人吴绍添及何可

澳洲顺德联谊总会会长、世界龙迷会澳洲分会会长、澳洲顺德味道饮食集团董事长及陈华顺咏春拳第六代传承人罗发祥首先致欢迎辞。他表示，非常感谢各界朋友一直支持顺德联谊总会及顺德味道，希望透过功夫与美食，把顺德文化带到澳洲，让更多人认识顺德饮食文化及咏春精神。他指出，当晚菜式由顺德名厨精心设计，属于顺德新派菜，希望大家细味每一道佳肴，并继续支持顺德味道，让顺德饮食文化在澳洲薪火相传。

澳洲顺德联谊总会会长、世界龙迷会澳洲分会会长、澳洲顺德味道饮食集团董事长及陈华顺咏春拳第六代传承人罗发祥致辞

前联邦 Barton 选区议员兼前 Kogarah 市市长 Nicholas Varvaris 致辞表示，很高兴再次参与活动，并回顾多年来与华人社区共同推动李小龙文化及中澳文化交流的历程。他肯定澳洲顺德联谊总会多年来积极推广中华文化，透过每年举办纪念活动及文化交流，促进不同族裔互相了解，并感谢主办单位长期对社区作出的贡献。

澳洲华人公益金主席、前 Kogarah 市副市长邓小颖太平绅士致辞时则表示，李小龙铜像落户 Kogarah 已经有十年，铜像不但见证中澳两地友谊，更象征广府文化及武术精神在澳洲推广。她认为，每年透过功夫与美食活动，不仅能够推广顺德美食，更能延续李小龙自强不息、奋发向上的精神，让更多澳洲民众认识中华文化。

前联邦 Barton 选区议员兼前 Kogarah 市市长 Nicholas Varvaris 及前 Kogarah 市副市长邓小颖太平绅士致辞

乔治河市独立市议员王斌致辞时表示，当日上午举行的李小龙纪念活动与晚上的「功夫与美食」晚宴相互呼应，充分展现顺德文化的多元魅力。他指出，李小龙让世界认识中华功夫，而顺德则以精湛厨艺让世界爱上中华美食，两者同样体现追求卓越、不断超越的精神。

王斌亦向现场嘉宾介绍当晚三位来自顺德的名厨，包括《一饭封神》综艺首届荣誉名厨、中国烹饪大师兼顺德厨师学院教授林潮带；《一饭封神》「鱼鲜人」荣誉名厨、卓越技艺奖得主、米其林主厨赖周威，以及中国高级中式烹调师、顺德五星级名厨罗志坚。他表示，三位大师把顺德传统烹饪技艺结合澳洲优质食材，为现场嘉宾带来一场舌尖上的盛宴，更期待压轴登场的「厨神炒饭」及多道顺德经典菜式，充分展现顺德作为世界美食之都的魅力。

乔治河市独立市议员王斌致辞

乔治河市市议员刘娜心致辞时表示，感谢罗发祥会长坚持举办这个晚宴。李小龙精神代表的不仅是功夫，更象征多元文化互相尊重、彼此欣赏的价值。她指出，澳洲作为多元文化社会，希望这项活动能够持续举办，透过功夫、美食及文化交流，让更多不同背景人士共同参与，推动社区融合。

乔治河市市议员刘娜心致辞

之后，晚宴赞助商代表亦先后致辞，包括彩虹傢俬代表Steven及国窖1573代表。他们感谢主办单位多年来坚持举办活动，并祝愿晚宴圆满成功。国窖1573更为晚宴提供佳酿，让来宾一边品尝顺德名菜，一边享受美酒佳肴。

晚宴赞助彩虹傢俬代表Steven及国窖1573代表致辞

其后，晚宴为「顺德乡亲家乡美食比赛」举行颁奖典礼，大会颁发优秀奖、季军、亚军及冠军四个奖项，以表扬旅澳顺德乡亲的厨艺。罗发祥会长表示，顺德素有「全民皆厨」之称，希望透过比赛鼓励更多乡亲传承家乡味道，未来更有机会将优秀作品带入餐厅菜单，让更多市民品尝正宗顺德风味。

晚宴为「顺德乡亲家乡美食比赛」举行颁奖典礼

其后，来自顺德的三位名厨表演菜式，并进行慈善拍卖，拍得金额将全数捐赠予顺德华侨粤曲文化促进会。

中国烹饪大师、《一饭封神》综艺获奖者、顺德厨师学院教授林潮带大师表演刀工，在气球上切土豆丝。

《一饭封神》「鱼鲜人」荣誉名厨、卓越技艺奖得主、米其林主厨赖周威表演菜式雨花石蒸花胶海参鳗鱼， 以988澳币被王斌市议员拍下。

中国高级中式烹调师、顺德五星级名厨罗志坚表演菜式砂锅生啫雪花牛肉，拍出988澳币。

其后，澳洲顺德联谊总会会长罗发祥、澳洲佛山联谊总会会长吴志坚、歌手蔡妙甜、当晚主持人吴绍添等社团领袖合唱《华侨之歌》/《顺侨之歌》。

澳洲顺德联谊总会会长夫人罗苏映慧及花仙合唱团领唱《月下煮茶》（电影《给阿嬷的情书》插曲）。

随后，陈华顺咏春拳第六代传承人罗发祥会长表演功夫拳和伏虎拳。

陈华顺咏春拳第六代传承人罗发祥会长表演功夫拳和伏虎拳

晚宴当天亦是澳洲顺德联谊总会秘书Sally的生日，大会及来宾为她庆生。

 

随后主持人吴绍添与何可、及各来宾亦登台献唱，现场掌声不断，气氛热烈，为晚宴画上句号。

 

当晚菜式：

羊肚菌、花胶炖海参
拍蒜紫苏炒龙虾
沸腾油泼东星斑
顺味五圆整鸡
十八鲜烧鱼腐
顺味凤凰卷拼粟米饼
头水紫菜鸡汤浸时蔬
「一饭封神」之厨神炒饭
红酒鹅肝伦教糕
雪耳糖水