澳洲研究发现，超市食品包装上大量标榜「天然」、「可持续」等环保字眼，多数其实只是行销用语，缺乏独立验证，可能误导消费者。乔治全球健康研究所（George Institute for Global Health）研究团队分析悉尼Coles、Woolworths、Aldi、IGA及Harris Farm等超市超过2.7万种包装食品后发现，近四成产品带有某种可持续或环保声称。研究人员共辨识出69种不同环保标签，其中「天然」与「纯素（vegan）」最常见。研究负责人亚历山德拉·琼斯（Alexandra Jones）指出，多数标签由生产商自行声明，缺乏监管与第三方认证，容易造成「漂绿」（greenwashing）问题。她表示，「天然」等词语在法律上并无明确定义，但消费者往往会误以为代表更健康或更环保。

另一项研究则进一步比较标榜环保产品的实际碳排放，结果显示，虽然整体而言这些产品碳足迹较低，但在肉类与糖果等高排放类别中，带有「环保」标签的产品，碳排放反而高于未标示产品。研究作者玛丽尔·基尼（Mariel Keaney）指出，当高排放食品仍使用「低碳友善」标签时，不仅无助消费者判断，更可能具有误导性。悉尼科技大学（University of Technology Sydney）专家纳塔琳娜·兹拉泰夫斯卡（Natalina Zlatevska）表示，目前市场缺乏统一且清晰的环保评级制度，导致消费者难以快速比较产品。她建议澳洲可参考法国Eco-Score系统，以交通灯形式标示食品对环境的影响。研究人员呼吁政府加强监管环保声称，并建议消费者若希望降低环境影响，应减少肉类摄取，多选择水果、蔬菜及豆类食品，而非过度依赖产品标签。

在Coles、Woolworths和其他超市评估的27000种包装食品中，四分之一带有可持续性声明（Xinhua/Shutterstock）

来源：The Guardian