到底种出健康番茄的秘诀是什么呢？

泥土酸碱度

首先，是泥土准备的部分！番茄只喜欢酸性的泥土，6－6.8是完美的酸度，但一旦高于7－7.5便会影响营养吸收。因此，在种植前，一定要用pH试纸或家用土壤测试器量度泥土的酸碱度。如果酸碱度不合那怎么办？

1. 太低（<6）：加入熟石灰／农业石灰／蛋壳粉／木灰
2. 太高（>7-7.5）：加入硫磺粉／使用泥炭土或松针腐叶

土壤比例

另外，为了避免根部积水腐烂，可以使用沙酿土。那如果土地是黏土怎么办？请别担心，以下两个方法也可以得到番茄喜欢的完美泥土：

1.  把熬至成熟的腐叶和黏土以1：1的比例混合
2. 把20%的泥土换成河沙或粗粒沙（coarse sand），但一定不可以用咸的海沙

理想种植气温

还有，番茄喜欢夏天，最讨厌冬天！想要得到健康的番茄，阳光要充足。但超过38度便要遮荫，否则晒伤了叶子便不能进行光合作用。番茄不可以生长在低于5度的环境，10度以下便要注意保暖。正因如此，普遍的悉尼人在冬天都不种番茄。那到底番茄的每个生长阶段适合什么温度呢？

• 种子发芽期： 28-30 ℃，低于 5℃或高于 40℃都不易发芽
• 开花期：15-30 ℃，低于 15℃或高于 35℃会令花器的发育迟缓或不良
• 果实着色期：18-26℃，高于 32℃时会阻碍茄红素的形成，影响着色

种植中期注意事项

当番茄开始渐渐长高，请用竹子支撑它们，确保叶子疏风，不要太密。有需要就把多余的叶子剪走，千万不要贪心把全部都留住，否则会适得其反，滋生细菌不结果实。

肥料选择

番茄开花时，你已经成功了一半！除了提供令叶子长得更茂盛的淡肥外，磷肥和钾肥也是不可或缺的。可是最最最重要的是钙！因为番茄类植物比其他蔬菜需要更多钙质，否则你便会得到软软的番茄。

种植后泥土保养

众所周知，意大利人很喜欢番茄，他们种完番茄后会在泥土洒很高钙的石灰，增加钙含量和酸碱度。但绝对不可以在种植期间洒，因为这样会把番茄醃死的。所以最佳做法应该是在种完后对泥土施肥，再洒一点点石灰增加钙含量，为下年种植番茄做好准备。

常见番茄疾病

如果你不幸种了不健康的番茄，也请你不要放弃！请检查你的番茄，如果有一点点啡色在叶子上，便很大机会是患了最常见的番茄病枯萎病。这个病有早晚期之分：

• 早期：本身泥土已有病菌
• 晚期：在果实成熟时才受感染开始腐烂

番茄病枯萎病是极高传染性的病，万一染上了，便要把受感染的叶剪掉，用胶袋封好掉进红色垃圾桶，切记不要掉进绿色回收桶。 

如果种了坏番茄，就算不舍也最好在第二年种植另一种植物，例如生菜，红萝卜，韭菜，洋葱等，它们可能会杀死泥土里的坏细菌，令番茄在下一年可以继续出庄成长！

自制番茄保护喷剂

你们也可自制喷剂保护番茄：

• 只要把4公升水，各一汤匙的油，洗洁精和食用梳打粉混合。梳打粉不易溶开，用1－2汤匙的煮食用酒精可以令它更易溶解。

之后便可以喷向番茄，但必须把受感染的叶剪掉，否则把病菌传开便前功尽废了。

切忌在气温超过35度的天气使用喷剂，不然会烧伤番茄，傍晚为最佳的使用时间。

总结

最后，番茄叶磨烂加水还可以驱赶乌蝇。虽然种番茄的过程一点都不容易，但它们有用又美味。大家在种番茄时要加油啊，只要坚持到底，我相信你一定会结出很多很多的健康漂亮的番茄！