澳洲即日起正式實施即食海鮮原產地標示新規，所有販售熟食海鮮的餐廳、酒吧、咖啡館、飯店、外帶店、外送平台及炸魚薯條店等餐飲場所，必須在菜單或點餐看板上標示海鮮來源，以字母區分澳洲（A）、進口（I）或混合來源（M），讓消費者清楚了解所食用海鮮的產地。這項規定延伸自2016年超市生鮮海鮮標示制度，首次擴及餐飲服務業。支持者認為，新制度將提升市場透明度，並有助推廣澳洲本地漁業。新州科夫斯港（Coffs Harbour）炸魚薯條店業者表示，他們多年來一直標示本地漁獲，希望藉此讓更多消費者認識澳洲優質海鮮。維州漁業代表則指出，不少餐廳販售的「鯛魚」實際上可能是越南養殖巴沙魚（Basa），消費者往往無從得知；海鮮出口商也表示，目前市場上約85%至90%的「澳洲肺魚」（Barramundi）實際為進口產品，品質與澳洲本地產品存在明顯差異。

不過，部分業界認為，新規執行仍面臨供應鏈資訊不足等挑戰，部分進口產品未必能提供完整來源資料，增加餐飲業者標示難度。保育團體則指出，澳洲約三分之二的海鮮來自海外，其中部分可能並非永續捕撈，僅標示產地仍不足以幫助消費者做出最佳選擇，建議未來進一步標示魚種名稱、捕撈或養殖方式等資訊。根據新規，業者須保存海鮮採購紀錄至少三個月，供應商若提供錯誤資訊將面臨重罰。在新州，個人最高可罰250萬澳元，企業最高可罰5,000萬澳元或前一年營業額30%，藉此確保標示制度落實，提高市場透明度。

自7月1日起，所有海鮮在酒吧、俱樂部、餐廳和外賣店都必須標示原產國（ABC）

來源：ABC