澳洲即日起正式实施即食海鲜原产地标示新规，所有贩售熟食海鲜的餐厅、酒吧、咖啡馆、饭店、外带店、外送平台及炸鱼薯条店等餐饮场所，必须在菜单或点餐看板上标示海鲜来源，以字母区分澳洲（A）、进口（I）或混合来源（M），让消费者清楚了解所食用海鲜的产地。这项规定延伸自2016年超市生鲜海鲜标示制度，首次扩及餐饮服务业。支持者认为，新制度将提升市场透明度，并有助推广澳洲本地渔业。新州科夫斯港（Coffs Harbour）炸鱼薯条店业者表示，他们多年来一直标示本地渔获，希望借此让更多消费者认识澳洲优质海鲜。维州渔业代表则指出，不少餐厅贩售的「鲷鱼」实际上可能是越南养殖巴沙鱼（Basa），消费者往往无从得知；海鲜出口商也表示，目前市场上约85%至90%的「澳洲肺鱼」（Barramundi）实际为进口产品，品质与澳洲本地产品存在明显差异。

不过，部分业界认为，新规执行仍面临供应链资讯不足等挑战，部分进口产品未必能提供完整来源资料，增加餐饮业者标示难度。保育团体则指出，澳洲约三分之二的海鲜来自海外，其中部分可能并非永续捕捞，仅标示产地仍不足以帮助消费者做出最佳选择，建议未来进一步标示鱼种名称、捕捞或养殖方式等资讯。根据新规，业者须保存海鲜采购纪录至少三个月，供应商若提供错误资讯将面临重罚。在新州，个人最高可罚250万澳元，企业最高可罚5,000万澳元或前一年营业额30%，借此确保标示制度落实，提高市场透明度。

自7月1日起，所有海鲜在酒吧、俱乐部、餐厅和外卖店都必须标示原产国（ABC）

来源：ABC