2CR电台于2024年2月5日邀请到 Parramatta 新春活动参与嘉宾，龙须糖传人Cindy Au 和 Gary Au, 以及澳洲著名华人电影制作者和演员 William Suen 来到我们的访问当中，和大家分享年初一由Parramatta市举办的新春庆祝活动计划。

Cindy 和 William都作为在澳洲长大的华人，认为庆祝中国文化对他们而言是传承自己文化的重要的一部分。虽然早几年的时候，澳洲并不太重视农历新年的到来，只有各家各户的中华家庭会自己庆祝。Cindy 表示自己跟随着父母亲，每年的农历新年都会保持传统，吃开年饭等的习俗，不忘初衷。而 William 的家庭同样也会以传统中山的文化来庆祝，包括在年三十晚放用橘子压在压岁钱上，以等待年初一的到来等。

因对于农历新年以及中华文化的重视和喜爱，他们很高兴能够受邀参与在这次 Parramatta 的新春庆祝活动里，与大家分享新年的喜悦。他们分别将在这次的互动中，负责龙须糖的摊档和活动的主持人，将与大家在现场相见！Cindy 和 Gary 的龙须糖摊档将会在市政厅外的空地摆出，如果大家想吃龙须糖，记得去找他们！

Cindy 与她的父亲 Gary 作为传统小吃龙须糖的传承人，一直在悉尼各大夜市活跃地宣扬传统中国小吃。他们形容制作龙须糖的过程虽然貌似简单，但其实也是需要一定的功夫。而且，Gary 表示自己希望能够一直制作传统形式的龙须糖，暂时不会考虑制作创新口味的龙须糖，因为自他从师后，一直被教导传统就应该以原有的模样保持并传承。Cindy对此也表示非常认同，同时认为制作龙须糖是一件能让她放松的事情，所以她也会一直继承父亲的衣襟，为身在海外的大家带来传统的龙须糖小吃。

被问及从事艺术创作的原因时，William 表示自己在多元文化的背景下长大，想让更多人了解并看到多文化的美丽。他自己在创作的时候，也会时常以自身的经历来描写故事。他指出，他的艺术，在于讲故事、在于经历。随后，在提及未来的计划时，他表示自己正在计划几项的稿子，希望在不久能够展示给大家看。

最后，Cindy 表示她很期待能够在新的互动中，与更多不同的人分享传统龙须糖的味道，并希望大家能够喜欢。而 William则指出能够与不同文化背景的人，不单是中华文化，一起庆祝农历新年的到来，是他最为期待的事情。