最新數據顯示，澳洲家畜拍賣市場普遍上漲，母牛和羊肉需求特別強勁。南部屠宰商跨州搶購，Dubbo母牛價格飆升近10％，重型母牛每公斤達3.30澳元。綿羊方面，中國等海外市場需求旺盛，帶動出口量再創新高。本周全國羊肉價格上漲約10％，報370澳分/公斤胴體重。分析家指出，美國牛群不足與漢堡需求高企使澳向美出口的瘦肉價格飆升，亦利好本地母牛行情。本月美國進口瘦肉報價已突破每公斤10澳元的紀錄。

另一方面，西澳的價格仍較東部偏低，大型美利奴母羊僅售90澳元，而在新州的沃加沃加（Wagga Wagga）則可達170澳元。由於澳人偏好羔羊肉，逾95％羊肉供出口，而母牛也多被加工成漢堡肉，因此國內零售價受影響較小。然而先前多起參議院調查指出，超市可能在成本波動中自行調整價格，消費者仍需密切注意。

本週，加工商跨越邊境購買牛肉（圖片來源: ABC Landline）