距離澳大利亞的甘蔗收穫還有幾週的時間，種植者正在為他們的作物鎖定千載難逢的價格。本月，世界糖價飆升至每磅超過24.50美分，為2012年以來的最高價格。以澳元計算，糖價已經超過每噸800澳元，頂尖農業組織Canegrowers表示幾十年來未曾見過的價格。組織領導人歐文·門肯斯（Owen Menkens）表示：“僅僅兩年前，糖價跌至每噸不到400澳元，許多種植者甚至連生產成本都無法覆蓋，那是一個非常艱難的時期。” “現在轉眼就到了今天，這個數字已經翻了一倍，及時價格在4月中旬已經達到了每噸804澳元的高位。”

大宗商品分析師湯姆·麥克尼爾（Tom McNeil）表示，由於一些主要的北半球生產糖的國家產量低於預期，全球糖供應緊張。他說：“印度的產量低於預期，泰國的產量也低於預期，而中國的產量也被下調。” 但Canegrowers表示，大多數種植者已經為2022年的糖價格定價，因此無法利用本月的高價，但未來幾季的期貨市場價格將令人印象深刻。

本月世界食糖價格大幅上漲（網路資料圖片）