每年澳大利亚在供应和消费链中浪费约760万吨食物，相当于每人约312公斤。这种浪费每年给经济造成约366亿澳元的损失，并占澳大利亚年度温室气体排放的约3%。不仅是最终产品被浪费，还有施肥、灌溉和将食物运输到超市所需的所有努力也都白费了。 OzHarvest的首席执行官兼创始人罗尼·卡恩（Ronni Kahn AO）表示，扔掉一个汉堡，包括肉、面包和沙拉的浪费，相当于浪费了90分钟的淋浴所用的水量。她说：“这是令人震惊的，当你以这种方式思考时，它是如此令人不安。” “这每年给每个家庭造成了大约2000至3000澳元的费用。”

卡恩表示，超市的便利性导致顾客对农产品的价值产生了贬低。她说：“我们有24小时营业的商店，我们并没有真正考虑生产食物的成本。” “能源、劳动力、燃料和其他嵌入成本。” “我们失去了对食物的意识。” 卡恩称，超市对产品的规格要求也增加了新鲜农产品的浪费。但是，超市货架上引入了略微便宜的“丑陋”或“有瑕疵”的产品，这将有助于减少浪费。