Green Monday旗下食物科研公司OmniFoods携手林和成，于3月24日在林和成贸易公司举行OmniMeat新膳肉新品发布会，获各大媒体出席。林和成贸易公司董事总经理林国川先生指出「现今的人口越来越多，资源也越来越有限，所以能与Green Monday一起合作，将环保素食的生活态度带给更多消费者是我们的目标。」

全植物制成享受零负担的满足

因应保护地球生态、动物福利和提高自身健康等因素，全球素食人口快速增长。目前澳洲便有近250万人（占全澳总人口12.1%）的饮食习惯为全素或大部分为素食，比2018年的210万人显著上升（数据来源：Roy Morgan）。由此看出，吃素人群随着全球健康意识的升高与日俱增。

伴随消费者对纯植物饮食的需求不断提高，有品质且富创意的纯植物产品是市场发展的必然趋势。 OmniFoods于香港推出地表最强蔬食，震撼料理界的「OmniMeat新膳肉」，作为全球第一款可代替真猪肉的纯植物产品，无论从口感和味道上，皆可与真正的猪肉媲美。Green Monday及OmniFoods创办人杨大伟（David Yeung）指出：「很开心OmniMeat新膳肉系列正式来到澳洲及新西兰。随着全球环保发展及健康潮流，很多人已加入素食行列。希望今次OmniMeat新膳肉的登陆，能够令到更多餐厅，以及在家中煮食的朋友，都能够更加方便、更加轻松地go green，跟我们一起make change happen make green common。」OmniMeat一系列产品在香港上市后，激起广大消费者的热烈回响更获得连锁速食龙头麦当劳青睐，合作推出新餐肉系列餐点！

林和成作为OmniMeat新膳肉的独家销售代理商，不仅为素食者，弹性素食者，也为注重健康，崇尚少吃肉多吃素的消费者，带来了多用途及纯植物的高品质素食产品，增加了澳洲市场纯植物食品多元化的选择。

OmniMeat新膳肉 纯植物的魅力

OmniMeat新膳肉独有的纯素蛋白质配方主要来自豌豆、非基改大豆、香菇和米，100%纯植物制、零胆固醇、低脂肪、低热量，且无抗生素、无激素、零残忍。 OmniMeat新膳肉与真的猪肉相比，其脂肪比猪肉低92%、热量低59%，而且不含胆固醇及饱和脂肪，同时提供更充足的膳食纤维，成为现代人摄取蛋白质的完美选择。

OmniMeat新膳肉能融入多元料理，烹调更是容易，不论早午晚餐都能轻松配搭，让大家一秒变多国料理大厨！

绿色美味轻松料理

新品发布会现场我们荣幸邀请到Green Monday烹饪顾问Veggie Mom Christine 素妈妈，展演如何将「OmniMeat新膳肉」、「OmniMeat新肉丝」和「OmniMeat新餐肉」，轻松烹调出零负担的美味大餐。新膳肉麻婆豆腐、新餐肉刈包、新膳肉煎酿豆腐青椒等，色香味俱全，营养丰富，多种食材的色彩搭配更让人食欲大增。

坚持少肉多素不仅能使身心健康，更能对生态环境做出一份贡献，不如今天就开启纯植物绿色”食”尚吧！各大华人超市有售。

Christine亦来到2CR澳洲中文广播电台接受访问，以下为采访录音：

[有关OmniFoods ]
Green Monday Holdings旗下的食物科研公司OmniFoods (前称Right Treat) 本着善待地球、善待生命、善待人类的理念在2018年4月诞生，加拿大资深食物科研团队根据亚洲人的饮食文化和烹调习惯，专注研发零残忍、零胆固醇、无抗生素及无激素的食物科技。OmniFoods首个产品「OmniMeat新膳肉」一推出已引起国际关注，短短在两年间在全球热卖，成为炙手可热的纯植物食材。2020年4月，OmniFoods推出「OmniMeat Luncheon新餐肉」和「OmniMeat Strip新肉丝」，带领新一轮食物科技热潮。此外，品牌旗下更有即食系列「OmniEat新膳食」，提供多款健康又具营养的即食食品。