2CR电台于2024年2月28日邀请到澳洲华人餐饮业商会会长车钖泰和常务暨财务总监钟志华（2CR节目《品酒人生》主持人Henry）来到我们的访问当中，和大家分享有关于将在3月5日澳洲华人餐饮业商会新春晚宴。

在访问的开始，车会长表示澳洲华人餐饮业商会于2009成立，一开始是为了让在澳洲的华人厨师能够凝聚在一起，并增加和主流社会交流合作。至今，餐饮业商会经历了味精风波、和政府交涉、新冠疫情等。

车会长寄望能够培养更多年轻的粤菜厨师，让新一代能够传承粤菜精神。他提及到餐饮业商会每年都会带队参加粤菜厨皇大赛，而且每次都是浩浩荡荡的人马去参加比赛，氛围十分开心，还获得不错的成绩。

被问及接下来的晚宴，Henry表示很荣幸这次车会长邀请到来自广州的粤菜名厨谭国辉。这次的活动，不但能够品尝到粤菜名厨的菜品，更是能够促进澳中两地的厨艺创意。Henry介绍当晚的菜品时，各色特色的菜品名称，让人垂涎欲滴。

最后，车会长鼓励大家参与在五月和六月举办的中国交流团，和在中国的厨艺学校交流。

澳洲华人餐饮业商会新春晚宴还有少量席位，如果大家想要报名的话，可联系澳洲华人餐饮业商会秘书Alan 0403 076 636。