美國食品及藥物管理局（FDA）正調查包括生菜在內的多種農產品，以追查一場異常大規模的環孢子蟲病疫情源頭。美國疾病控制及預防中心（CDC）表示，自5月以來，全美34個州已確認1645宗病例，141人住院，暫無死亡報告；另有超過5100宗通報個案仍待分析確認。環孢子蟲病是一種寄生蟲腸道感染，可引起腹瀉、噁心及其他腸胃症狀，通常因食用遭糞便污染的生鮮蔬果或飲用水而感染。美國過去亦曾出現疫情，但本次規模及地域分布明顯更廣，當局至今尚未確定污染源。

FDA正通過追溯調查，了解患者發病前數週曾食用哪些食品。有報道指，當局正在調查連鎖快餐店塔可鐘供應的生菜是否與疫情有關。公司已基於預防原則，從部分餐廳撤下若干食材，但強調衛生部門尚未證實兩者存在關聯。FDA目前亦未建議民眾避免食用任何特定食品。疫情以密歇根州最為嚴重，州政府通報3309宗病例，俄亥俄州及紐約州病例亦偏高。初步證據顯示，密歇根、西弗吉尼亞、肯塔基和俄亥俄部分病例可能來自同一源頭。CDC預計病例或持續增加至8月底，因患者發病至病例上報約有六週延誤。部分專家批評聯邦及州政府應對和信息發布過於緩慢。

一位顧客在超市裡看著一袋生菜（iStock）

來源：CNA