澳洲羊肉市场价格持续飙升，全国羊肉价格指标（National Mutton Indicator）首次突破每公斤900澳分，创下历史新高，多地拍卖市场更出现每公斤屠体重逾1,000澳分的成交价。新南威尔士州沃加沃加（Wagga Wagga）市场报告指出，多个级别羊只价格刷新纪录，重型母羊每只售价介乎255至396澳元，平均达每公斤1,009澳分；杜博（Dubbo）一批杂交阉羊更以每只392澳元成交。同期，全国补栏羔羊价格指标升至每公斤1,278澳分，线上羔羊价格亦创下每只257澳元的新高。业界指出，市场行情大涨主要受多重因素带动，包括近期降雨充足、气候温和提升农民信心，市场需求旺盛、买家竞争激烈，但最关键原因仍是羊只供应严重不足。塔斯马尼亚甚至有剪羊毛工人因无羊可剪而停工，为十多年来首见，许多牧场主因羊价高涨而选择出售母羊，而非保留繁殖，进一步加剧供应短缺。

澳洲肉类及畜牧业协会（MLA）表示，全国羊群数量已降至历史低点，预计未来数年将持续减少至约6,400万只。有业界更质疑，未来是否仍有足够繁殖母羊支撑羊群重建。另一方面，2025/26年度最后一周羊毛拍卖价格略有回落，东部市场指标（EMI）下跌46澳分至每公斤1,943澳分，但全年仍较去年大涨61%，拍卖总成交额增加6.75亿澳元，突破26亿澳元。然而，全国羊毛产量已降至100年来最低水平，反映不少牧场缩减规模或退出产业，澳洲养羊业正面临供应紧缩与市场重组的双重挑战。

本周羊肉价格大幅上涨（ABC Landline）

来源：ABC