澳洲的土豆产业产值首次突破10亿澳元。 澳洲园艺统计手册的最新版本显示，该行业每年仍生产约140万吨土豆，但在上一个财政年度，该生产的价值大幅增加了24%。 澳洲土豆协会的代理主席Nigel Crump表示，土豆产业进行了大量投资，并且正在取得回报。 他说：“真的很令人兴奋，我们的行业已经有了相当大的增长，这主要是由于行业在过去几年中在自动化和创新方面进行的投资。” “我们看到像麦肯（ McCain）、百事可乐（PepsiCo）、森普洛特（Simplot）等许多加工公司，它们都对基础设施进行了重大投资，我们在生鲜行业也看到了同样的情况。”

澳洲最大的土豆产区是塔斯马尼亚，上一财政年度产量达到了45.8万吨，紧随其后的是南澳（43.3万吨），然后是维州（26.3万吨）、新州（ 15.8万吨）、昆州（8万吨）和西澳（6.8万吨）。 澳洲上一财年出口了超过40,000吨土豆，最大的客户是韩国和菲律宾。 澳洲将于六月在阿德莱德主办世界土豆大会，澳洲土豆协会表示，该大会旨在让土豆成为国内外引人注目的、具有营养和健康意识的食品选择，成为人们关注的焦点。

土豆产业产值不断上升（图片来源：ABC Landline）