澳洲园艺产业持续成长，根据澳洲统计局（ABS）最新数据，2024/25财政年度水果、蔬菜及坚果总产值达195亿澳元，较十年前增加逾一倍，创下历史新高。园艺创新机构（Hort Innovation）表示，产值增长主要受惠于水果及坚果产量提升，其中杏仁及酪梨等多年生作物持续扩种，加上出口市场回暖，带动整体表现。数据显示，水果产值按年增长6.1%至73亿澳元，除莓果及柑橘等成熟产业持续增长外，百香果、木瓜等新兴作物亦录得良好表现；蔬菜产值则上升5.6%至60亿澳元，其中马铃薯产值达12亿澳元，甜椒、结球生菜及南瓜等品项亦有明显增长。坚果方面，杏仁产值增至13亿澳元，主要受出口需求复苏带动。

业界指出，目前澳洲约85%至90%的园艺产品供应本地市场，仅10%至15%出口，但近年积极拓展印度、越南、香港及日本等海外市场，成为推动产值成长的重要因素。同时，生产者亦持续开发符合消费者需求的新产品，以提升市场竞争力。然而，产值创新高并不代表农民收入同步增加。园艺创新机构表示，投入成本、工资及营运开支持续上升，不同作物、地区及季节的获利情况仍存在明显差异。昆士兰北部种植户表示，今年冬季气温偏暖，番茄、甜椒及草莓成熟时间提前，有助提升产量，但农场仍面临成本攀升压力。由于消费者对部分蔬菜价格接受度有限，农民即使产量增加，也未必能提高售价，利润仍受到挤压，反映园艺产业仍需在扩大产值与提升收益之间寻求平衡。

澳洲的水果和坚果产业带动园艺业在上一财年创下历史新高（ABC News: Anna Chisholm）

来源：ABC