「星光缤纷颂亲恩慈善美食之夜」于2026年5月9日在 Hurstville 顺德味道餐厅举行，由澳洲华人公益金主席邓小颖、澳华医学会慈善基金前主席兼现任信托人兼筹委会主席邓紫萤太平绅士、澳洲广府人（珠玑）联谊总会创会执行会长岑吕慧兰、顺德味道股东苏映慧，以及乔治河联合会副会长何琼共同举办，并由顺德味道饮食集团及乔治河联合会共同协办。是次活动邀请到乔治河市议员王斌以及多位社团代表出席，吸引约250位嘉宾及社区人士到场参与，以「颂亲恩」为主题，借此向天下母亲致敬，歌颂母爱的伟大与无私，并同时为澳洲社区支援慈善基金会失智症长者支援服务筹款。

当晚活动主办方特邀多位从香港远道而来悉尼支持慈善演出的艺人嘉宾，包括香港著名影视红星吴毅将先生、前香港小姐钟慧冰、唐丽球、张雪玲及香港著名艺人兼网红林静莉。

当晚活动由悉尼著名主持人陈丽文担任司仪，带动现场气氛。

晚宴开始时，钟慧冰、唐丽球、张雪玲及香港著名艺人兼网红林静莉联同邓紫萤太平绅士一同演唱《你你你为了爱情》，为晚宴揭开温馨序幕。

澳洲华人公益金主席邓小颖致辞

随后由澳洲华人公益金主席邓小颖致辞表示，是次「星光缤纷颂亲恩慈善美食之夜」由五位女士共同策划筹办，希望借着母亲节这个充满爱与感恩的节日，凝聚社区力量，透过慈善晚宴为有需要人士送上关怀与支持。她感谢顺德味道饮食集团、乔治河联合会及各协办机构、赞助商与义工团队的大力支持，令活动在短短一星期内迅速额满，反映社区对公益活动的热心参与。她亦表示，是次活动获多个社团及热心人士慷慨支持，除了原定筹款目标外，活动期间更获不少善长及社团追加善款支持，希望透过晚宴提升社会对失智症长者及照顾者需要的关注，同时促进澳洲与香港之间的文化交流与公益合作。

澳华医学会慈善基金前主席兼现任信托人兼筹委会主席邓紫萤太平绅士致辞

澳华医学会慈善基金前主席兼现任信托人兼筹委会主席邓紫萤太平绅士致辞时表示，希望大家在欣赏精彩节目及品尝美食之余，亦能共同为社区公益出一分力。她指出，是次活动除了是一场母亲节庆祝晚宴，更是一场凝聚爱心与关怀的慈善活动，希望借此唤起社会大众对长者健康及失智症问题的关注。她亦透露，活动在短时间内获得社区热烈支持，多位善长及商界人士主动捐款，令善款金额超出原定目标，充分反映社区对慈善公益的支持与认同。

澳洲广府人（珠玑）联谊总会创会执行会长岑吕慧兰致辞

澳洲广府人（珠玑）联谊总会创会执行会长岑吕慧兰致辞时表示，今次活动受惠机构为澳洲社区支援慈善基金会，主要关注失智症长者及相关支援服务。她指出，近年社会面对人口老化问题，失智症个案日益增加，不少家庭长期承受沉重照顾压力，而现时社区资源仍然有限，因此希望透过慈善晚宴，为有需要长者及其家庭提供更多帮助。她表示，活动能够顺利举行，有赖众多社区团体、义工及善长支持，每位参与者都付出了不少心力，充分展现华人社区守望相助的精神。

顺德味道股东苏映慧致辞

顺德味道股东苏映慧亦感谢各合办单位、政商界人士及社区朋友的支持与参与，令是次慈善晚宴得以顺利举行，并希望未来继续透过社区力量推动更多公益活动。

乔治河市议员王斌致辞

乔治河市议员王斌致辞时表示，Hurstville 一直是悉尼南区多元文化的重要代表地区，而当晚的慈善晚宴正好展现南区社区充满爱心与凝聚力的一面。他指出，是次活动并非由政府主导，而是由民间社团及热心人士共同发起，更显得难能可贵。他表示，虽然澳洲拥有完善福利制度，但在照顾失智症长者及支援多元文化背景家庭方面，社区仍然存在不少需要填补的空间。尤其对华人长者而言，家庭及社区关怀更为重要，因此今次活动别具意义。

王斌亦提到，主办人之一邓小颖多年来深耕南区社区，早年更参与推动 Hurstville 华人餐饮文化发展，为南区华人社区作出不少贡献。而顺德味道则进一步将中华饮食文化于澳洲发扬光大，并将文化、美食与公益结合，令活动更具意义。

顺德味道饮食集团董事长罗发祥致辞

顺德味道饮食集团董事长罗发祥致辞时感谢各界对是次慈善晚宴的支持。他表示，顺德味道及澳洲顺德联谊总会一直积极参与社区公益活动，希望透过今次活动推广顺德饮食文化，同时为慈善事业出一分力。他介绍，顺德作为「世界美食之都」，一直重视饮食文化传承，而澳洲顺德联谊总会及澳洲顺德商会亦积极支持是次活动，多位顺德社团成员到场支持，充分展现南区华人社区团结精神。他亦透露，晚宴稍后将安排融合中国功夫与音乐元素的精彩表演，希望为来宾带来耳目一新的体验。

随后活动进入娱乐表演环节，首先由顺德味道饮食集团董事长罗发祥联同香港著名影视红星吴毅将先生带来别开生面的中澳文化交流演出，二人共同合唱经典歌曲《万里长城永不倒》，期间更即场示范咏春功夫，将中华武术与音乐结合，赢得现场观众热烈掌声。

前香港小姐钟慧冰则联同其女儿、香港著名艺人兼网红林静莉上台与观众温馨互动，母女二人表示十分喜欢澳洲悉尼这片好山好水的土地，并借着母亲节这个充满爱的节日，为天下母亲送上节日祝福与温暖拥抱，场面温馨感人。

前香港小姐唐丽球与丈夫、香港著名影视红星吴毅将先生亦表示，很高兴接受好友邓紫萤太平绅士邀请，首次一同到访澳洲悉尼参与慈善公益演出。他们感谢所有筹委会成员及协办单位的善举，并希望未来有更多来自中港澳地区的人士来到澳洲支持慈善公益活动，共同将爱心与关怀传递至社区每个角落。

此外，晚宴期间亦安排多项精彩表演节目，多位香港艺人、本地歌手及社区团体轮番献唱多首经典金曲，包括《小亲亲》、《总有你鼓励》、《分分钟需要你》、《月亮代表我的心》、《铁血丹心》、《万水千山总是情》及《千个太阳》等，现场气氛热烈，掌声不断。顺德联谊总会妇女团及男团亦分别上台演出，展现社区团结及中华文化魅力。

晚宴期间亦设有鲜花义卖、慈善捐款及幸运抽奖等环节，现场善心洋溢。在支票捐赠仪式上，多位主办方代表、善款捐赠人士、香港艺人嘉宾及受惠机构代表一同上台，向澳洲社区支援慈善基金会移交善款支票，将晚宴气氛推向高潮。是次活动最终成功筹得16,000澳元善款，较原定筹款目标增加不少，主办方特别感谢各界热心人士、社团代表、商界好友及现场来宾慷慨解囊，共同为失智长者及其家庭送上关爱与支持。

受惠机构澳洲社区支援慈善基金会代表康小红致辞

受惠机构澳洲社区支援慈善基金会代表康小红致辞时，感谢各主办方、协办机构、义工团队及远道而来支持活动的香港艺人。她表示，正因为社区各界的支持与付出，才成就了当晚充满爱心与温暖的慈善晚宴。她介绍，澳洲社区支援慈善基金会于2023年成立，致力支援长者、新移民、家暴妇女及儿童等有需要人士。她强调，是次筹得的善款将用于失智长者支援项目及相关教育工作，希望帮助更多有需要家庭获得适切支援。

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