南澳极端天气与干旱导致土豆收成锐减，全国主要超市出现土豆短缺与价格飙升。南澳占澳洲新鲜土豆产量约八成，主要产区位于Riverland、Mallee与Virginia。 Mitolo Family Farms每年通常收成20万吨，但销售主管约翰·塞列基迪斯（John Tselekidis）表示，今年是十多年来最艰难的一季，产量下降约一成，导致市场普遍短缺。高温与强风交替造成品质问题，包括外皮染色与裂纹，使部分土豆无法达到零售标准。

另一家南澳种植商Pye Group亦表示，干旱使产量减少20至30%，价格较去年暴涨50至200%。总经理蕾妮·派伊（Renee Pye）说：“我们的收成远低于预期，供应自然不足。”随着供应紧张，超市已张贴告示，提醒顾客产量低且外观可能瑕疵。南澳生鲜行销经理潘妮·瑞迪（Penny Reidy）呼吁消费者支持农民，强调外观不完美的土豆味道仍一样好。目前Virginia地区即将开始春季收成，业界预计供应紧张将再持续三至四个星期。 Coles与Woolworths均表示，新季收成开始后供应将逐步恢复正常。

南澳一些超市的土豆库存有限（ABC Rural: Jessica Schremmer）

来源：ABC