南澳極端天氣與乾旱導致土豆收成銳減，全國主要超市出現土豆短缺與價格飆升。南澳佔澳洲新鮮土豆產量約八成，主要產區位於Riverland、Mallee與Virginia。 Mitolo Family Farms每年通常收成20萬噸，但銷售主管約翰·塞列基迪斯（John Tselekidis）表示，今年是十多年來最艱難的一季，產量下降約一成，導致市場普遍短缺。高溫與強風交替造成品質問題，包括外皮染色與裂紋，使部分土豆無法達到零售標準。

另一家南澳種植商Pye Group亦表示，乾旱使產量減少20至30%，價格較去年暴漲50至200%。總經理蕾妮·派伊（Renee Pye）說：“我們的收成遠低於預期，供應自然不足。”隨著供應緊張，超市已張貼告示，提醒顧客產量低且外觀可能瑕疵。南澳生鮮行銷經理潘妮·瑞迪（Penny Reidy）呼籲消費者支持農民，強調外觀不完美的土豆味道仍一樣好。目前Virginia地區即將開始春季收成，業界預計供應緊張將再持續三至四個星期。 Coles與Woolworths均表示，新季收成開始後供應將逐步恢復正常。

南澳一些超市的土豆庫存有限（ABC Rural: Jessica Schremmer）

來源：ABC