又一个南澳大利亚的松露季节达到顶峰，生产商表示来自国际买家对这种高价真菌的需求不断增长。在澳大利亚珀斯南部300公里的小木材城曼吉马普 （Manjimup），阿尔·布莱克斯（Al Blakers）将他的松露运往法国、意大利、香港、日本、新加坡、德国、加拿大、美国和南非等国家的餐厅、厨师和供应商。这种真菌的零售价格可以从2,500澳元到3,000澳元不等，并且在世界各地的高档餐厅中备受追捧。除了收获自己的黑松露，布莱克斯的曼吉马普松露还为该地区其他的松露种植园分销产品。

布莱克斯表示：“我们到目前为止的季节非常好，质量非常出色。” “每个人的产量都相当高，虽然我们超出了我预期的，但好消息是我们找到了其他市场，并且我们没有问题将产品运输出去。” “海外的需求非常旺盛。从季节开始以来，一直如此。”

本周，松露狗在曼吉马普松露上辛勤工作（图片来源：曼吉马普松露）