「星光缤纷颂亲恩慈善美食之夜」记者招待会于5月8日于顺德味道酒楼举行，介绍活动宗旨、受惠机构、演出阵容及晚宴内容。是次活动由澳洲华人公益金主席、悉尼高嘉华市前副市长 邓小颕（ Annie Tang） 、澳华医学会慈善基金前主席、现任信托人及筹委会主席邓紫萤太平绅士（ Linda Tang JP）、澳洲广府人（珠玑）联谊总会创会执行会长岑吕慧兰 （Elsa Shum）、顺德味道股东及美食家苏映慧及何琼女士五位长期参与社区公益工作的成员共同构思及策划。

是次活动由顺德味道酒楼、乔治河联合会协办，Trilogy Funds、澳洲顺德联谊总会及多个社区团体支持赞助。活动将为受惠机构「澳洲社区支援慈善基金会」筹募善款，以支援失智长者及其照顾家庭，适逢母亲节来临，大会希望借着慈善、美食及文化交流元素，凝聚社区力量，传递关爱与互助精神，同时推广广东粤菜及传统饮食文化。

记者会由悉尼知名主持人陈丽文（Polly Chan）及来自香港电台的主持林静莉（Jeannie Lam）共同主持。林静莉表示，非常开心首次来到悉尼参与如此有意义的慈善活动，更适逢母亲节期间，能与母亲一同来澳演出别具意义。

悉尼知名主持人陈丽文（Polly Chan）及来自香港电台的主持林静莉（Jeannie Lam）

筹委会代表邓小颕JP于致辞时表示，「星光缤纷颂亲恩慈善美食之夜」由多位长期参与社区工作的朋友共同策划，希望藉母亲节这个充满温情的节日，向母亲表达敬意，同时将爱心与关怀带到社区之中。她指出，团队过去曾于北区举办慈善活动，而今次特意走进悉尼南区，是因为与南区一直有深厚情意结，多年来亦十分关注当地华人社区的发展与需要。她表示，是次活动除慈善元素外，亦特别加入中华传统美食文化，希望令活动内容更加丰富。她提到，顺德味道酒楼及罗发祥师傅大力支持活动筹备，并建议加入传统粤菜及顺德美食元素，借此推广广东粤菜文化，展现华人饮食文化特色与人情味。邓紫萤JP亦表示，受惠机构由岑吕慧兰Elsa推荐，团队在了解其服务理念后，认为机构长期关注失智长者及照顾家庭需要，具有社区服务意义，因此决定支持「澳洲社区支援慈善基金会」，希望透过活动为相关服务筹募更多资源。她同时感谢社区各界、社团、义工及传媒朋友的支持，并特别鸣谢Trilogy Funds代表John Law、康小红会长，以及多个支持活动的社区团体。此外，她亦感谢来自香港的爱心明星队专程来澳参与活动，以行动支持慈善公益及社区关怀。

澳洲华人公益金主席、悉尼高嘉华市前副市长 邓小颕（ Annie Tang）

筹委会代表Elsa Shum于致辞时分享，南区康乐大健康日间中心在服务长者过程中，接触到大量失智长者家庭，深深感受到照顾者在情绪、心理及家庭关系上所承受的巨大压力，因此成立相关基金，希望协助更多华人家庭认识失智症问题。她表示，许多家庭因对失智症认识不足，面对长者情绪及行为问题时感到无助，甚至衍生家庭矛盾。因此基金积极邀请专家举办讲座及建立华语支援平台，希望让更多华人家庭获得资讯与支援，改善家庭关系，减轻照顾压力。Elsa亦感谢多位义工及社团朋友一直默默付出，并形容：「好事不怕大家知」，希望透过今次活动令更多华人知道，当面对家中长者失智问题时，可以找到支援与帮助。

澳洲广府人（珠玑）联谊总会创会执行会长岑吕慧兰 （Elsa Shum）

澳洲顺德联谊总会会长、顺德味道董事长罗发祥于致辞时表示，非常欢迎来自香港的爱心明星队再次到访悉尼参与慈善活动。他指出，今次多位香港艺人专程来澳支持公益，相当难得，亦令活动更具意义。他表示，当得知几位筹委会成员计划举办慈善活动后，认为活动十分有意义，因此澳洲顺德联谊总会决定捐款支持，以表心意，并全力配合活动筹备工作。他提到，今次活动除了慈善元素外，亦希望结合顺德饮食文化，让参加者在支持公益之余，同时感受广东粤菜及顺德菜的文化特色。罗发祥指出，顺德被誉为「世界美食之都」，而粤菜文化当中亦以顺德菜作为重要代表之一，因此希望透过顺德味道的平台，向澳洲社区推广传统粤菜文化及顺德美食。他表示，晚宴将以顺德菜作为重点，希望让宾客能够体验澳洲本地的粤菜风味。他同时提到，顺德味道酒楼开业至今接近六年，感谢社区多年来一直支持。他指出，今次活动能够成功举办，有赖社区团体、传媒朋友及各界人士共同支持，充分展现华人社区的凝聚力与互助精神。活动现场除慈善晚宴外，还会结合武术、美食及文化元素，希望透过多元化内容增加活动特色及节日气氛，让大家在母亲节期间共同参与一场结合公益、文化与社区交流的活动。

澳洲顺德联谊总会会长、顺德味道董事长罗发祥

乔治河市议员王斌议员于致辞时表示，好事围（Hurstville）一直是悉尼华人社区的重要聚居地，上世纪八、九十年代更曾有「小香港」之称，不少香港移民于南区发展商业、餐饮及专业服务，对当地经济及华人社区发展带来深远影响。他特别提到高嘉华前副市长邓小颖女士，指出她早年于Forest Road开设港式酒楼「唐宫」，是南区早期具代表性的港式酒楼之一，对推动华人饮食文化发展具有重要意义。他表示，今次活动场地「顺德味道」同样承载着香港及广东饮食文化的延续与传承。王斌议员亦表示，香港移民多年来积极参与澳洲社区事务及公益工作，对澳洲多元文化社会建设作出不少贡献。他提到，自己早年接触香港电视及娱乐文化，因此对香港演艺界并不陌生，而香港艺人长期热心公益，亦令今次多位香港艺人来澳参与慈善活动别具意义。最后，他祝愿「星光缤纷颂亲恩慈善美食之夜」活动圆满成功，并希望透过慈善、美食及文化交流，进一步凝聚社区力量。

乔治河市议员王斌

记者会上亦介绍多位来自香港的演出嘉宾，包括前香港小姐钟慧冰 、唐丽球（Joan Tong）、张雪玲（Shirley Cheung）、艺人吴毅将（Ben Ng），以及香港电台主持人林静莉等。 钟慧冰表示，今次适逢母亲节，首次与女儿一同来澳洲演出，感觉特别温馨，亦感受到悉尼华人社区的热情。唐丽球则笑言自己「带老公来澳洲做善事」，十分开心能夫妻档一起参与慈善活动，希望以实际行动支持公益。张雪玲表示，这次是首次来澳洲参与慈善演出，当日早上探访长者中心时，看见不少长者十分投入，令她非常感动，希望透过演出为大家带来欢乐与温暖。林静莉则感谢主办方Linda、Annie及Elsa的邀请，表示活动除了充满母亲节温情外，亦非常有社会意义，希望透过表演帮助更多有需要人士。

历届香港小姐钟慧冰及张雪玲（Shirley Cheung）

艺人吴毅将（Ben Ng）

赞助商Trilogy Funds代表John Law于致辞时表示，很高兴代表公司参与及支持「星光缤纷颂亲恩慈善美食之夜」。他指出，Trilogy Funds作为澳洲房地产投资企业，一直积极参与社区活动及公益项目，希望透过实际行动回馈社会。John Law表示，公司多年来一直关注华人社区发展，而自己亦于悉尼南区成长，对南区华人社区有深厚感情，因此今次活动对他而言别具意义。他提到，主办方Linda、Annie及Elsa多年来持续支援社区活动，积极推动公益及慈善工作，因此公司愿意支持今次活动，希望为失智长者及有需要家庭提供更多帮助。

赞助商Trilogy Funds代表John Law

受惠机构「澳洲社区支援慈善基金会」康小红会长于会上感谢所有由香港远道而来支持活动的艺人及嘉宾，并介绍基金会于2023年成立，由企业家、慈善家及社区领袖共同发起，主要支援四大范畴，包括失智长者、新移民、受家暴影响妇女儿童及紧急援助等。她强调，所有善款都将实际用于有需要人士及相关社区服务。

「澳洲社区支援慈善基金会」康小红会长

主办方最后再次感谢社区各界、社团、义工、传媒朋友及所有善长仁翁支持，并呼吁社会大众继续关注失智长者及其家庭问题，携手推动社区关爱文化。

主办方及嘉宾大合照