悉尼星億已準備就緒,將從2020年1月18日至2月9日,以一衆精彩的迎春娛樂節目和精選美酒佳餚,唱響鼠年新生活。
預計在農曆新年期間,這座巨星級娛樂城每天將接待三萬多名賓客。他們將在此期間暢享7.3噸麵條,30,848只餃子,7.4噸大蝦和480公斤龍蝦。
星億娛樂集團首席市場推廣總監George Hughe表示,是次精心策劃的各項精彩活動和特製菜餚,就是要弘揚這一重大的國際性節慶。
Hughes先生說:“我們在規劃這場盛大慶典中投入了大量時間,發揮了無限創意,全力打造精美設計,就是爲了讓星億五彩繽紛,光芒四射,傳播能量和熱情,充分體現農曆新年的歡樂和喜慶精神。
“今年,星億將再次作爲市政府的合作夥伴,贊助悉尼農曆新年慶典,繼續兌現我們弘揚悉尼市和來客的繽紛文化的承諾。自1月25日至2月9日的16天慶祝活動期間,悉尼市中心將舉行逾90場活動。”
娛樂活動
星億每日節目 | 1月24日 – 2月15日
星億將在農曆新年期間舉辦一系列免費娛樂活動,包括驚心動魄的空中飛人、踩高蹺、舞獅等精彩節目。
每周四 – 周六晚7時、 8時和10時在中央大廳演出農曆新年版光影水幕秀Aqualume,集激光、水影、數碼藝術和澳洲才藝超群的空中飛人現場表演之大成。
舞臺以三個大紅燈籠為背景,象徵新年充滿富裕繁榮。空中飛人手持絲帶點燃燈籠,將燈光灑滿大廳的各個角落,同時背景上展現出水墨畫並逐漸隱去,喚醒春天繁花似錦。
星億賀禧燈籠 | 1月23日 – 2月8日
步入星億璀璨的賀喜燈籠内部看看吧。這個巨大藝術裝置金碧輝煌的内室將在星億賀年之初點亮,照耀慶典全程。
賀喜燈籠高3.5米,寬4米,最適合作爲新年相片的背景。這個精美的燈籠設在星億的達令港入口處,上面裝飾著機敏可愛的小老鼠,人們可以在此觀賞、取景,也可以走進金碧輝煌的燈籠内部拍攝自己閃亮的過年記憶。
美味佳餚
CHUUKA餐廳 | 1月18 日 – 2月9日
悉尼衆望所歸的新型厨藝融合餐廳CHUUKA,由著名大廚Victor Liong和Chase Kojima强强聯手,秉承賀年美食傳統,
製作出令人嘆爲觀止的佳餚。68元的CHUUKA招牌菜三文魚、石首魚和北海道帶子Loh Sang沙律是傳統的好意頭菜式“撈起魚生沙律”的改版,讓親人能坐在一起愉快地“撈起魚生”。
CHUUKA的合作行政主厨Victor Liong說他從自己的東南亞祖籍菜餚中獲得靈感,創造出這款菜式。
Victor說:“我們CHUUKA做的Loh Sang在傳統節慶菜的基礎上加入了大量魚生海鮮,包括石首魚,三文魚和扇貝,而有柚子的調味醬更好吃,加上麻油更有滋味。”
“ 我們在擺盤時進行藝術加工,讓每個人都可以參加撈魚生。 撈得越高,象徵來年越好!”
Sokyo日式料理 | 1月18日 – 2月9日
屢獲殊榮,以高檔著稱的Sokyo日式料理將推出令人垂涎的豪華魚生拼盤,盤中只擺放最鮮美的龍蝦、魚子醬、肥嫩三文魚、海膽和鰲蝦,每盤$628。此外還有半條炸鲷鱼配南蠻醬和香菜沙律,每盤$98。
Sokyo行政主厨Chase Kojima 說:“農曆新年就是要和親人團聚,共享美食,為新的一年帶來好運和財富。而沒有比豪華魚生拼盤更能象徵富裕和繁榮昌盛的了。”
Flying Fish餐廳 | 1月18日 –2月 9日
Flying Fish 餐廳行政主厨Peter Robertson 將推出鼠年特別套餐,每位$88。
Peter說:“今年春節我們想在菜單中融入農曆新年傳統風味,並加入蜜汁蝦等澳式廣東經典美食增添樂趣。
特色菜單:
魚香蝦肉吐司
薑黃汁岩石蠔
腌吞拿魚、强化營養米飯、芝麻和陈年醬油
XO醬炒蜆、椰香麵包
蜜汁蝦
牛尾醬汁澆碳烤Cape Grim 牛柳
鹹辣西蘭花苗
棕櫚糖漬菠蘿、椰子和斑斕葉
BLACK精品牛扒餐廳| 1月18日 –2月 9日
BLACK 精品牛扒餐廳菜單也將融合農曆新年的吉祥品味,供應很有特色的海藻奶油焗黑邊鮑,每份$68。
BLACK 精品牛扒餐廳行政主厨 Dany Karam說:“鮑魚代表鴻運當頭,是農曆新年菜單上的必備佳餚。”
隨意餐飲
Fat Noodle 亞洲風味| 1月18日 –2月 9日
在Luke Nguyen的Fat Noodle亞洲風味和親友共享美味佳餚,慶祝農曆新年佳節。Fat Noodle亞洲風味融合亞洲街頭美食,在歡樂吉祥的農曆新年期間提供特色菜單,其中包括:
興旺發達 – “發發發”三文魚生沙律 $28.80
財富臨門 – 潮州風味火腿、酸梅、鹹菜蒸銀鯧 $38.80
好運連連 – 荷葉包瑤柱、香菇、蠔豉、走地鷄 $38.80
健康長壽 – 大蝦、帶子、鴻喜菇、韭黃炒壽麵$26.80
Harvest Buffet自助餐廳農曆新年大餐| 1月18日 –2月 9日
在整個農曆新年期間,您都可以吃到亞洲風味美食,例如鴨,脆皮燒肉,餃子,XO醬炒Cloudy Bay蜆等等,以及Harvest Buffet自助餐廳的主打菜如燒肉、意大利薄餅、意大利粉、各式湯羹、沙律,另外還有一個帶有三個巧克力噴泉的甜點吧供應甜點。
Harvest Buffet自助餐廳海鮮大餐| 1月22日 –2月26日
每周三晚到Harvest Buffet自助餐廳享受農曆新年海鮮盛宴,每位$79。有蟹、蠔、淡菜、帶子等等,以及自助餐的各種熱門美食。到達時還有一杯汽酒。
美食匯| 1月18日 –2月 9日
在美食匯享用農曆新年美食:
吉祥– 燜五花肉、日本豆腐、甜豌豆、香菇和茉莉香米飯$28
好運– 薑葱豉油蒸石斑(全魚) $38
福壽– XO醬海鮮芥蘭伊麵 $28
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