由澳洲順德聯誼總會、澳洲順德商會、澳洲順德婦女會及澳洲順德味道餐飲集團聯合主辦的「順德味道之功夫美食」第二屆「九大簋」晚宴，於本週末（7月19日至20日）晚間在悉尼好事圍「順德味道」餐廳舉行，吸引超過250位來自中澳兩地的政要、僑領、企業家及鄉親出席，共同品嚐地道順德菜，見證順德文化的海外傳承與發展。

（當晚合照）

晚宴由主持人吳紹添與何可聯袂主持，節目以東方舞蹈團的舞蹈揭開序幕。

（東方舞蹈團舞蹈表演）

（晚會主持人吳紹添與何可）

澳洲順德聯誼總會會長羅發祥率先致詞，向蒞臨現場的順德區政府領導、各級政要、僑團代表與來賓致以熱烈歡迎與誠摯感謝。他表示，順德聯誼總會今年迎來成立三十週年，「順德味道」餐飲品牌作為會務總部，亦成為推廣順德飲食文化與鄉情的橋樑。羅會長特別提到，「順德味道」近期榮獲澳洲餐飲業界評選的一頂榮譽帽子，象徵業界對順德菜品質與創新的肯定。他並向在場嘉賓介紹晚宴主題「九大簋」的由來，指其乃粵菜中極具代表性的盛宴形式，以九道大菜呈現「豐盛」與「敬意」的文化內涵，期望透過此形式推廣順德的飲食精神與人情味。

（澳洲順德聯誼總會會長羅發祥）

順德區委副書記孫麗女士緊隨致詞，她表示非常高興率領代表團來澳交流，親身感受到濃厚鄉情與澳洲僑界的熱情支持。她指出，順德作為中國改革開放的先行地區之一，擁有發達的民營經濟與完備的產業體系，是粵港澳大灣區的重要節點城市。2024年順德對澳貿易總額佔全區外貿總值近四分之一，顯示與澳洲交流密切。她誠摯邀請各界嘉賓於明年三月赴澳門參加第十四屆順德恳親大會，並希望未來與佐治河市建立更加務實、互惠、可持續的合作關係。

（順德區委副書記孫麗女士）

喬治河市副市長劉娜心女士表示，順德作為世界美食之都，其深厚的飲食文化與武術精神值得敬佩。她特別提到「九大簋」在廣東珠江三角洲一帶是歷史悠久的宴饗文化形式，今晚有幸親嚐，實屬難得。她強調市政府支持與順德建立更多文化與社區層面的互訪與合作，並鼓勵兩地繼續深化民間交流。

（喬治河市副市長劉娜心）

喬治河市獨立市議員王斌先生指出，順德與成都同列為世界美食之都，建議未來安排澳洲總理訪問順德，進一步強化兩國城市間的交流與理解。他透露，已有聯邦議員承諾將本次活動的精神與內容帶入澳洲國會，提升順德美食與文化的國際能見度。他亦回顧李小龍銅像在澳洲落成背後順德人「敢為人先」的精神，鼓勵鄉親延續這份精神，促進中澳文化與經濟共融發展。

（喬治河市獨立市議員王斌）

前新南威爾士州上議院副議長、慧賢會榮譽會長何沈慧霞博士亦在現場發表致詞。她回憶過去與順德各區及澳洲僑界的深厚情誼，並讚賞順德在食療文化方面的成就。她感謝順德名廚遠道而來為鄉親呈現地道順德菜，並肯定主辦單位持續推動文化交流的努力。

（慧賢會榮譽會長何沈慧霞博士）

前Kogarah市副市長鄧小穎太平紳士在致詞中回顧2010年率團訪問順德，促成姊妹城市締結的經過。她指出，2011年順德區政府贈送李小龍銅像予Kogarah市政府，此象徵兩地友誼，也是李小龍精神在澳洲多元社區中的鮮明體現，具有深遠文化意義。

（前Kogarah市副市長鄧小穎太平紳士）

順德女企業家協會代表吳燕敏女士以順德話發言，親切感人。她分享此行來澳的真摯感受，表示多年來雖未曾與澳洲鄉親見面，但早已聽聞大家對家鄉的關懷與支持。她感謝鄉親於疫情期間的無私支援，並希望在兩地交流重啟後，能有更多互訪與合作機會。她誠摯邀請大家「返順德，等你食九大簋」。

（順德女企業家協會代表吳燕敏女士）

代表喬治河市市長Elise Borg出席的市議員Sam Stratopoulos發言指出，當日上午在Kogarah舉行的李小龍銅像獻花儀式，是對傳奇武術家的致敬，也是順德與澳洲之間文化交流的象徵。他感謝順德聯誼總會為社區文化所作出的貢獻，並表示李小龍銅像如今已成為社區共享的重要地標。

（代表喬治河市市長Elise Borg出席的市議員Sam Stratopoulos）

活動亦邀請當晚白酒贊助商洋河股份公司代表Jeno發表致詞。他表示，洋河白酒追求「柔中有力、包容萬象」，這與李小龍「Be water, my friend」的精神高度契合。他認為，美食與美酒的結合，是中華文化最動人的表達方式，洋河願與澳洲社會攜手，將中國味道推向世界餐桌。

（洋河股份公司代表Jeno）

前Kogarah市長、前Barton聯邦議員Nicholas Varvaris表示，早在2010年Kogarah市便與順德締結友好城市，過去十五年間雙方交流不斷。他讚揚順德不僅是李小龍的故鄉，更是全球知名的粵菜、粵劇與家具重鎮，對文化與創意產業具深厚底蘊。他代表當地社區感謝順德政府贈送李小龍銅像，並期待順德代表未來再次訪澳。

（前Kogarah市長、前Barton聯邦議員Nicholas Varvaris）

晚宴期間，五位順德名廚以澳洲本地優質食材製作升級版「順德十大名菜」，當晚現場重點推出的「牛奶龍蝦」與「胡椒蟹」尤為矚目，並進行慈善拍賣，拍得金額將全數捐贈予順德華僑粵曲文化促進會，傳承鄉音與藝術。

（「牛奶龍蝦」菜品拍出一千塊澳幣）

（「胡椒蟹」菜品拍出一千八百八十八澳幣）

晚宴尾聲，舉行隆重的中澳紀念品交換儀式及全體嘉賓合照，象徵順德與澳洲之間不斷深化的交流與情誼。

（中澳紀念品交換儀式）

順德廚師協會亦向「順德味道」贈送錦旗，表達對其推廣順德美食文化的肯定與支持。

（順德廚師協會向「順德味道」贈送錦旗）

（交換禮物）

文化表演環節同樣精彩，粵曲《七月七日長生殿》、順德聯誼婦女會與女企業家代表合唱《相逢是首歌》與《萬水千山總是情》，歌手蔡妙甜與高浚泯對唱《只有情永在》，及主持人吳紹添壓軸獻唱，節目高潮迭起，掌聲不斷。

（粵曲《七月七日長生殿》表演）

（合唱表演）

（合唱表演）

（主持人吳紹添歌唱表演）

（歌手蔡妙甜與高浚泯對唱）

澳洲順德聯誼總會會長羅發祥在晚宴最後表示，聯誼總會將繼續推動順德文化在澳洲的紮根與發展，讓更多澳洲民眾認識順德、了解順德、愛上順德味道。

（當晚合照）