2CR電臺於2024年2月5日邀請到 Parramatta 新春活動參與嘉賓，龍鬚糖傳人Cindy Au 和 Gary Au, 以及澳洲著名華人電影製作者和演員 William Suen 來到我們的訪問當中，和大家分享年初一由Parramatta市舉辦的新春慶祝活動計劃。

Cindy 和 William都作爲在澳洲長大的華人，認爲慶祝中國文化對他們而言是傳承自己文化的重要的一部分。雖然早幾年的時候，澳洲並不太重視農曆新年的到來，只有各家各戶的中華家庭會自己慶祝。Cindy 表示自己跟隨著父母親，每年的農曆新年都會保持傳統，吃開年飯等的習俗，不忘初衷。而 William 的家庭同樣也會以傳統中山的文化來慶祝，包括在年三十晚放用橘子壓在壓歲錢上，以等待年初一的到來等。

因對於農曆新年以及中華文化的重視和喜愛，他們很高興能夠受邀參與在這次 Parramatta 的新春慶祝活動裏，與大家分享新年的喜悅。他們分別將在這次的互動中，負責龍鬚糖的攤檔和活動的主持人，將與大家在現場相見！Cindy 和 Gary 的龍鬚糖攤檔將會在市政廳外的空地擺出，如果大家想吃龍鬚糖，記得去找他們！

Cindy 與她的父親 Gary 作爲傳統小吃龍鬚糖的傳承人，一直在悉尼各大夜市活躍地宣揚傳統中國小吃。他們形容製作龍鬚糖的過程雖然貌似簡單，但其實也是需要一定的功夫。而且，Gary 表示自己希望能夠一直製作傳統形式的龍鬚糖，暫時不會考慮製作創新口味的龍鬚糖，因爲自他從師後，一直被教導傳統就應該以原有的模樣保持並傳承。Cindy對此也表示非常認同，同時認爲製作龍鬚糖是一件能讓她放鬆的事情，所以她也會一直繼承父親的衣襟，為身在海外的大家帶來傳統的龍鬚糖小吃。

被問及從事藝術創作的原因時，William 表示自己在多元文化的背景下長大，想讓更多人瞭解並看到多文化的美麗。他自己在創作的時候，也會時常以自身的經歷來描寫故事。他指出，他的藝術，在於講故事、在於經歷。隨後，在提及未來的計劃時，他表示自己正在計劃幾項的稿子，希望在不久能夠展示給大家看。

最後，Cindy 表示她很期待能夠在新的互動中，與更多不同的人分享傳統龍鬚糖的味道，并希望大家能夠喜歡。而 William則指出能夠與不同文化背景的人，不單是中華文化，一起慶祝農曆新年的到來，是他最爲期待的事情。