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DNA檢測顯示澳大利亞各地海鮮貼錯標簽現象普遍存在
2023年08月04日 17:20 發布 編輯:Editor

珀斯一家慈善組織的壹項研究發現,平均有近12%的常見海鮮産品與其標簽或菜單上所宣稱的不符。安德魯和尼古拉·福雷斯特(Andrew and Nicola Forrest)的明德魯(Minderoo)基金會從全國各地的超市和餐館收集了672份海鮮樣品,並測試了DNA,以確定産品是否與其銷售的産品名稱相符。明德魯基金會海洋政策經理艾米麗·哈裏森(Emily Harrison)表示:“我們選擇了消費者傾向于購買更多的海鮮産品,例如鳕魚、蝦、鲨魚、鲷魚、鱿魚和金槍魚,”“在我們發現的産品中,十分之一,或者更具體地說是11.8%的産品標簽有誤。”

對于某些物種來說,貼錯標簽的比率要高得多。哈裏森說:“鲨魚實際上是被貼錯標簽最嚴重的……我們發現35.9%的鲨魚被貼錯標簽,鲷魚緊隨其後,占25.2%。”“在一家餐廳,我們抽樣調查了鲷魚,但實際上發現它是鹦鹉魚,表明消費者正在爲鲷魚標簽支付溢價,且得到了更爲廉價的産品。”