2021年塔里附近遭遇大洪水後，酪農Rachel Nicholson意識到必須採取措施保護農場。她在乳業女性大會上分享經驗，強調小改變可帶來長期安全。她為牧群建造大型飼餵區，在2025年洪水中成功保護了乳牛，但人手短缺和心理壓力仍是沉重。新州乳業整體產量雖維持穩定，但農場數量卻大幅下滑，從1999年的1,700多家銳減至少於500家。不同地區農民面臨的困境各異，沿海多是洪水，內陸常遭旱情。 Riverina農民Simone Jolliffe在2023年投資堆肥乳牛棚，提升了效益與動物福利，但她坦言並非所有人都有條件進行災害防護。

部分農民因連年災害而退出業界。曾從事乳業30年的Karyn Cassar因乾旱、山火和洪水接連打擊，最終轉向肉牛生產。她指出租賃制度的不確定性讓人難以長期投資，並呼籲引入新西蘭式的“股份農”模式，幫助新一代酪農逐步走向自有農場。儘管挑戰重重，Nicholson仍對產業前景抱持信心，認為團結協作、資源共享是關鍵。 Jolliffe也強調，團隊精神與對事業的熱情讓她在困境中堅持下去。兩位女奶農的經歷展現了在洪水與旱災交替衝擊下，乳業堅守者的韌性與希望。

Rachel Nicholson森對奶牛的熱愛支撐著她繼續前進（ABC News: Lauren Bohane）

來源：ABC