悉尼今日正式迎來被譽為「全球最佳」的全新悉尼魚市場（Sydney Fish Market），由 Minns 工黨政府 完成建設並正式投入營運。

這座從悉尼港水面升起的全新魚市場，已成為悉尼港的第三大地標，與悉尼歌劇院及海港大橋齊名，預計每年將吸引 超過 600 萬名本地及國際旅客。

這座獲得全球認可的建築傑作，結合了世界級工程技術與最先進科技，在一個以「魚鱗」為靈感的壯觀屋頂下，整合了批發魚市場、零售、餐飲、教育及公共空間，打造出一個全天候運作的綜合型場域。

餐飲與零售體驗全面升級

全新魚市場的零售空間是舊址的 兩倍，設有 40 間餐飲及零售商戶，從平價外帶海鮮、炸魚薯條，到臨海高級餐廳一應俱全，讓海鮮愛好者、漁民及市民都能盡情享受。

先進批發設施全面公開

新市場亦配備現代化批發設施，包括：

• 每日可生產超過 50,000 公斤冰塊的製冰系統

• 活體甲殼類水槽

• 全新拍賣廳（對公眾開放參觀）

公共空間與濱水體驗

整個市場園區設有 6,000 平方米公共空間，包括水景藝術裝置、創意藝術品及濱水步道，讓市民及旅客可在此休憩、漫步，親近悉尼港。

交通全面升級

為配合魚市場開幕，將加強輕軌服務，未來亦將新增：

• 全新渡輪碼頭

• Wentworth Park 輕軌升級

• Pyrmont 新地鐵站（規劃中）

舊址重建與城市更新

新州政府亦與 Mirvac 合作，活化 Blackwattle Bay 的舊魚市場用地，計劃興建 1,400 戶新住宅，並提供 2.6 公頃公共空間，完成由 Rozelle Bay 延伸至 Woolloomooloo 的 15 公里海濱步道。

官員及業界致辭

新州州長 Chris Minns 表示：

「今天，悉尼正式向世界展示毫無疑問是全球最好的魚市場——這是一座從港灣中升起的全新城市地標，向市民與旅客呈現世界級的澳洲海鮮，成為悉尼必訪的新景點。」

「舊魚市場每年吸引約 300 萬人次，新市場預計將翻倍至超過 600 萬人次，為旅遊、就業及消費注入強大動力，對新州經濟帶來重大提振。」

規劃及公共空間廳長 Paul Scully 表示：

「集批發、零售與餐飲於一體，全新悉尼魚市場是一個你絕對不能錯過的世界級地標。」

「無論你是美食愛好者、漁業從業者，還是建築迷，這裡都能滿足你——從新鮮海鮮、外帶小吃，到俯瞰西港的高級餐飲，以及全新的公共休憩空間。」

農業廳長 Tara Moriarty 表示：

「全新的悉尼魚市場是一項卓越的發展，將為新州商業漁業帶來巨大推動力。」

「它將在未來多年持續支持超過 1,000 間、以家庭經營為主的小型漁業企業，並向世界展示新州的頂級海鮮。」

土地及資產廳長 Steve Kamper 表示：

「這座全新魚市場將成為澳洲必訪景點之一，每年迎接多達 600 萬名訪客，為悉尼旅遊與就業帶來重大助力。」

「作為悉尼港最新的標誌性建築，它的國際地位有望與悉尼歌劇院比肩。」

悉尼魚市場行政總裁 Daniel Jarosch 表示：

「從今天起，悉尼可以自豪地宣稱擁有世界上最好的魚市場。」

「無論是觀看現場拍賣、參加悉尼海鮮學校的生蠔課程，還是品嚐來自世界各地的美食，這裡都是一個讓人一再回訪的多層次目的地。」

「這座新魚市場是澳洲海鮮產業的驕傲旗艦，向全球展示我們最優質的海產。」