香港恆香老餅家起源於1920年，是香港最具歷史的製餅店。早期為傳統茶樓恆香棧，至四十年代轉名為恆香酒家，提供傳統點心及小菜。

有關於恆香何時出現及生產馳名中外的老婆餅，確實日子文獻並無記載。唯肯定的是，由於當年恆香酒家生意不俗，客人需於門外等候入座。恆香員工們率先將用冬瓜茸做的老婆餅由廣東引入招呼等位的客人，漸漸發現老婆餅甚受客人歡迎。其後轉為主打製作老婆餅、皮蛋酥及各種中式餅食，曾吸引了何東、新馬師曾、吳楚帆、張瑛、白燕及紅線女等等當年著名紅人親往光顧。香港人說：“食正宗老婆餅，就要入元朗。”大致上都是指恒香。

自廿十年代轉型後，“恆香”在中式餅食零售市場中家喻戶曉，其中恆香老婆餅更是馳名中外。

香港百年老字號“恆香老餅家”一直秉承著“味嘗以恆，傳承以香”的品牌理念，除了自設廠房每天製餅以外，更自家首創白蓮蓉。產品原材料新鮮上乘、風味獨特、手工細作，源自香港傳統手工製作

在巍然聳立的高樓大廈中，斑駁陸離的燈火下，都有著日以繼夜穿梭於都市各個角落的身影，而這卻是香港普遍常見的現象……然而在這個繁華的鬧市中，卻也有許多靜謐而保留著傳統香港文化，這些地方對於香港人來說，是熟悉的、是充滿回憶的，恆香老餅家就是其中之一。

恆香老餅家經歷了近百個寒暑的洗禮，見證著香港百年來的轉變，它仍然保持著傳統卻又添加了活力，成為香港人心中獨有的經典味道。

恆香老餅家多年來享負盛名，有口皆碑，憑藉百年工藝傳承，“匠心為恆，匠工為香”的堅持，成為香港獨一無二的百年老字號餅家。在香港元朗自設工場，每天製作超過25,000個食品。時至今日，恆香的老婆餅仍堅持與舊日一樣以手工製造，保留著老婆餅傳統的滋味，令人回憶無窮。

恆香除了家喻戶曉的老婆餅之外，白蓮蓉饀料更是恆香老餅家首創。白蓮蓉選用高級純正的湘蓮，經過長時間浸泡，期間更不斷更換優質水源，為保證每粒蓮子發透後，再以清水頓煮，直至蓮子軟爛，搗碎攪拌至蓮蓉狀。再將蓮蓉倒入鍋中，開始炒蓮蓉，邊炒邊加入一等植物油，油吸收完後再加入砂糖繼續炒，待砂糖融化後，即可精製出清香沁人心脾的蓮蓉，令人一試難忘，成就經典。

恆香於1999年榮獲首屆「香港名牌」的殊榮，以及2018年度的「香港卓越名牌」獎項。2019年，恆香繼續以優質的食材結合傳統手工文化，再以嶄新形象展現於世人前。為迎接2020年邁向100週年帶來新的蛻變，「恆香」將會繼續秉持實幹與啟動創新相結合，為推動「百年餅業」持續、健康地傳承下去。

2016年，恒香月餅進入澳大利亞市場，讓海外遊子可以品嘗到恒香老餅家精製的傳統中式月餅。五年來，恒香月餅深受本地華人華僑的喜愛和追捧。

“恆香老餅家”品嘗的不只是味道，更是情懷！

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