澳洲杏仁產業在2024-25財年創下歷史新高，總產值達13億澳元。儘管全國產量下滑5%，但受惠於出口價格上升與需求強勁，整體價值仍大增20%。澳洲杏仁協會行政總裁Tim Jackson形容這是一場完美風暴，包括澳元匯率偏低，以及與中國和印度簽署的貿易協定帶動需求飆升，使種植者獲得十年來最佳回報。

最新數據顯示，對中國的杏仁出口量由33,373噸大幅增至76,132噸，增幅接近130%；印度則以19,803噸位居第二。中國目前佔澳洲杏仁出口總量的61%，成為最大市場。由於澳洲杏仁進入中國享有零關稅待遇，相較之下美國加州杏仁面臨高達50%的關稅，使更多中國買家轉向澳洲供應。不過，業界亦對過度依賴單一市場表示關注。

展望今年，澳洲預計將收穫創紀錄的16.7萬噸杏仁。然而部分產區近期降雨影響採收進度。南澳種植戶Jim Belehris表示，降雨時機不佳，可能帶來發黴等風險，但在水價高企背景下，農民對雨水也抱持矛盾心情。

澳洲杏仁產業的價值正在飆升（ABC Landline）

來源：ABC