在世紀之交前後，維州曾有7,409家奶業企業，而現在只剩2,796家。 去年，在澳洲最大的產奶州維多利亞，有8%的奶農退出了這個行業。 在全國範圍內，牛奶產量已縮減到30年來的最低水準。 本季牛奶產量預計將比2000年代初行業巔峰時期的112億升少近30億公升。 相反，根據澳洲乳業協會的數據，黃油和起司等乳製品的進口在過去22年中幾乎增加了三倍，達到了27%，並且還在繼續上升。

在維州西南部，維多利亞聯合奶農協會主Bernie Free也對產業的衰退表示擔憂。 他說，許多奶農仍在從2016年的危機中恢復，當時大乳製品加工商追溯性地削減了農場出廠牛奶價格，並追回了已支付的款項。 強制性行為準則現在要求牛奶加工商在牛奶合約期間內向農民提供最低價格。 代表加工商的澳洲乳製品聯合會警告稱，農民應該為下個季節的價格下調做好準備，因為澳洲的牛奶價格比全球競爭對手高出30%。

2016年農民集會支持乳製品產業（圖片來源：ABC Brisbane: Matthew Watson）