中东战事持续冲击全球能源供应，澳洲新鲜食品价格面临上涨压力。燃料与化肥成本飙升，令农民生产成本大幅增加，同时冷链运输费用亦上升，推高整体供应链价格。连锁超市Ritchies IGA行政总裁弗雷德·哈里森（Fred Harrison）表示，未来4至6周内，牛奶与面包等基本食品将出现普遍涨价，其中牛奶每升或上涨约15分。乳制品受影响尤为明显。澳洲乳业农民协会主席本·班尼特（Ben Bennett）指出，化肥价格在短短六周内由每吨800澳元飙升至1800澳元，供应亦不稳定，若价格不上调，乳业将难以维持。他认为牛奶零售价需上调约30分，才能保障农民与运输业者收益。

市场分析师马特·达尔格利什（Matt Dalgleish）指出，燃油价格创新高，特别影响依赖柴油的运输业，城市食品价格或上升2%至3%，偏远地区甚至可能达10%。即使战事短期内结束，由于供应链滞后，食品价格仍将持续上升至少一个月以上。全国农民联盟园艺委员会代表理查德·香农（Richard Shannon）表示，农民长期难以将成本转嫁至市场，呼吁大型超市分担压力。调查显示，部分农民因成本过高已减少种植，产量下降约30%。随着生活成本上升，消费者亦转向购买促销商品及耐储食品。专家警告，食品价格上涨或引发通胀连锁反应，未来数月民生压力恐持续加剧。

随着中东战争的持续，澳洲食品价格预计将会上涨（Freepik / licence）

来源：ABC