中東戰事持續衝擊全球能源供應，澳洲新鮮食品價格面臨上漲壓力。燃料與化肥成本飆升，令農民生產成本大幅增加，同時冷鏈運輸費用亦上升，推高整體供應鏈價格。連鎖超市Ritchies IGA行政總裁弗雷德·哈里森（Fred Harrison）表示，未來4至6週內，牛奶與麵包等基本食品將出現普遍漲價，其中牛奶每升或上漲約15分。乳製品受影響尤為明顯。澳洲乳業農民協會主席本·班尼特（Ben Bennett）指出，化肥價格在短短六週內由每噸800澳元飆升至1800澳元，供應亦不穩定，若價格不上調，乳業將難以維持。他認為牛奶零售價需上調約30分，才能保障農民與運輸業者收益。

市場分析師馬特·達爾格利什（Matt Dalgleish）指出，燃油價格創新高，特別影響依賴柴油的運輸業，城市食品價格或上升2%至3%，偏遠地區甚至可能達10%。即使戰事短期內結束，由於供應鏈滯後，食品價格仍將持續上升至少一個月以上。全國農民聯盟園藝委員會代表理查德·香農（Richard Shannon）表示，農民長期難以將成本轉嫁至市場，呼籲大型超市分擔壓力。調查顯示，部分農民因成本過高已減少種植，產量下降約30%。隨著生活成本上升，消費者亦轉向購買促銷商品及耐儲食品。專家警告，食品價格上漲或引發通脹連鎖反應，未來數月民生壓力恐持續加劇。

隨著中東戰爭的持續，澳洲食品價格預計將會上漲（Freepik / licence）

來源：ABC