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食品浪費每年給澳大利亞家庭造成高達3000澳元的損失
2023年07月10日 17:35 發布 編輯:Editor

每年澳大利亞在供應和消費鏈中浪費約760萬噸食物,相當於每人約312公斤。這種浪費每年給經濟造成約366億澳元的損失,並佔澳大利亞年度溫室氣體排放的約3%。不僅是最終產品被浪費,還有施肥、灌溉和將食物運輸到超市所需的所有努力也都白費了。 OzHarvest的首席執行官兼創始人羅尼·卡恩(Ronni Kahn AO)表示,扔掉一個漢堡,包括肉、麵包和沙拉的浪費,相當於浪費了90分鐘的淋浴所用的水量。她說:這是令人震驚的,當你以這種方式思考時,它是如此令人不安。” “這每年給每個家庭造成了大約20003000澳元的費用。

卡恩表示,超市的便利性導致顧客對農產品的價值產生了貶低。她說:我們有24小時營業的商店,我們並沒有真正考慮生產食物的成本。” “能源、勞動力、燃料和其他嵌入成本。” “我們失去了對食物的意識。卡恩稱,超市對產品的規格要求也增加了新鮮農產品的浪費。但是,超市貨架上引入了略微便宜的醜陋有瑕疵的產品,這將有助於減少浪費。