順德味道酒樓于本周一（即9月11日）舉辦新聞發佈會，宣佈即將推出中國順德美食「新九大簋宴」。順味 ‘思鄉美食夜’將於9月24日與9月25日在好事圍順德味道酒樓舉辦。

新聞發佈會上，順德同鄉會的創會會長龍永圖（David Lung）、永遠榮譽會長梁柏源（Raymond Leung）、以及週寶生（Nelson Chan）、喬治河市市議員王斌、前高嘉華市副市長鄧小穎、等一眾貴賓出席並共同見證了這一重要時刻。

澳洲順德聯誼總會會長羅發祥，在新聞發佈會上表示，澳洲順德聯誼總會已經多年來在澳洲建立了穩固的存在，並與當地社區建立了緊密的聯繫。他指出，這次的「新九大簋宴」和「思鄉美食夜」不僅是一個飲食活動，更是一個文化交流的機會，可以讓澳洲社區更深入地了解順德文化的獨特之處。

此外，會上羅發祥會長還宣佈了將成立順德廚師海外研發基，旨在研究新的順德菜式，根據不同地方的本地食材，豐富和推廣順德的美食文化。

此次「新九大簋宴」不僅僅是一場美食盛宴，更受到順德當地政府支持的華僑粵菜文化促進會。明年，羅發祥會長將帶團回順德，體驗當地的美食和文化，得到政府的支持，並舉辦多種活動，讓更多人參與其中。

順德同鄉會創辦會長龍永圖表示，順德同鄉會已經歷29年的發展，一直致力於促進順德文化和美食在澳洲的發展。他說：“希望澳洲移民華人都能享受家鄉的美食，得到順德當地政府的支持，使飲食文化在澳洲發揚光大。”

永遠榮譽會長梁柏源表示，他一直致力於宣傳順德文化，並關注近年澳洲粵菜餐廳的發展，期待這次的活動能為澳洲的粵菜文化帶來新的動力。

聯誼總會前會長週寶生表示，九大簋由順德廚師協會會長連庚明廚師帶領，是非常令人振奮的。他期待著與眾多食客一同品味這些精湛的菜式。

前高嘉華市副市長鄧小穎表示感謝歷代會長對順德文化的推廣，並對這一重要活動表示支持。

喬治河市市議員王斌提到海外粵菜研究基地，他表示這將促進多元文化發展。

「思鄉美食夜」是順德同鄉會主辦的一場綜合性飲食活動，旨在將順德的美食文化帶到澳洲，並推廣中國嶺南地區的獨特氛圍。今年的活動更加特別，因為是由來自順德厨師協會會長年庚明所帶領的名廚團隊將呈現「新九大簋」，根據本地食材改良並匯聚九大精彩菜式，為澳洲觀眾呈獻順德的精髓。

新九大簋宴的菜單令人垂涎欲滴，包括「順德均安蒸豬」、「順德傅統四杯雞」、「順德傅統蔥花卷」、「擁抱灣區(鮑魚悶肘子)」、「順德桂州網油扣鰻魚」、「順德漁家蒸東星斑」、「雙果炒和牛肋」、「順德古法彭公鵝」和「蔬菜浸魚皮角」。這些菜式將帶給食客們一場難忘的味蕾之旅，並展現順德料理的多樣性和創新性。