澳洲的羊隻數量過多，據估計全國約有7,900萬隻。 這導致了農民的售價下降，如果專家的觀點被認為是正確的，那麼喜歡羊腿或羊腿烤肉的購物者也會看到價格下降。 但羊隻供應過剩也引發了動物福利方面的擔憂，行業團體聽到了一些農民的聲音，他們覺得除了在農場上宰殺羊隻，沒有其他選擇。 澳洲羊隻價格創下歷史新高不到兩年後，價格就出現了下跌。 在澳洲生產的羔羊肉中，大約70％銷往海外市場，但根據澳洲肉類與畜牧協會（MLA）的數據，農場門口的低價格正在推動當地超市和肉店的價格下降。 在全國範圍內，零售羔羊肉價格自去年以來已下降了9.5％。 而價格更便宜的食物在商店裡更容易吸引澳洲人的胃口。

根據MLA的最新數據，羔羊肉消費較去年增加約14％，其中羊腿肉上漲了200％，羊腿烤肉也非常受歡迎。 MLA發言人史蒂夫·比格內爾（Steve Bignell）表示：“對於牛和羊來說，從銷售場價格到零售價格的流程大約需要八個月的時間。”他表示，由於羔羊肉價格通常在春季下降，因此預計零售價格會進一步下降。

今年對羊腿的需求激增了200%（圖片來源：ABC新聞）