澳门特别行政区政府旅游局 (澳大利亚分局) 将于North Ryde RSL Club的棠阁餐厅 (House of Tong) 和Cabra Vale Diggers Club的八满阁餐厅 (District 8) 举办为期一个月的「澳门美食节」。届时，将有名贵礼品大抽奖活动，奖品包括头奖：厦门航空双人往返澳门机票、澳门金丽华酒店三晚住宿（含早餐）及厦门一晚酒店住宿；二奖：由岑氏钟表首饰行赞助的Gucci女士手表一只；三奖：由睡眠中心赞助的Airland Home大号床垫一张。

在10月13日至11月14日的活动期间，备受赞誉的澳门厨师帕尔米拉·佩纳 (Palmira Pena) 将作为特别嘉宾飞抵澳洲，介绍澳门当地特别美食，进行炸碎马介休，葡萄牙烤鸭饭，葡式大蒜炸虾，姜黄炖猪肉等菜品的烹饪演示供民众和游客品尝。

澳门美食受葡萄牙菜式影响，采用了来自非洲，印度，东南亚和中国的食材。作为世界上最早融合不同地方美食的地区之一，澳门被联合国教科文组织授予美食城市的称号。这一称号代表了全世界对于澳门传统美食的认可，以及年青一代对澳门美食文化日益浓厚的兴趣。这些无不为传统美食的不断发展提供了有力支持。专注在可持续发展的道路上，避免浪费食物，不仅可以体觉澳门传统美食在全球问题上的重要立场，同时还增强了其在旅游业中的吸引力。

10月14日，2CR澳洲中文广播电台邀请到著名澳门厨师Palmira Pena，八满阁酒家总厨Stevenson及棠阁酒家总厨Steven到本台访问，以下为访问录音：

澳门特别行政区政府旅游局澳洲总经理王海伦 (Helen Wong) 说：“澳门正处于 ‘绿色食品大旅途’中，本地居民、餐馆和其他形式的食品行业在未来的城市发展中都将发挥重要的作用。除了保持烹饪传统外，民众还可以充分意识到可持续发展的重要性。”

以下为澳门特别行政区政府旅游局澳新办事处总经理王海伦女士，八满阁餐厅负责人车锡泰和棠阁酒家负责人刘景棠先生的讲话录音：

另外，澳门特别行政区政府旅游局(澳大利亚分局)将于本月(10月12日至10月14日) 在悉尼车士活购物中心举行为期三天的免费露天嘉年华「澳门的故事」。活动期间民众将有机会通过大屏幕与澳门著名的旅游吉祥物「麦麦」进行现场互动。澳门作为备受追捧的家庭旅游度假胜地，为能让民众有更深入的亲子体验，活动现场将设立特定的亲子体验区，区域内会有巡回魔术表演和色彩缤纷的面部彩绘

本次活动的吉祥物将是澳门著名的旅游吉祥物「麦麦」，它是以澳门备受喜爱的黑脸琵鹭为原型的动画版本。吉祥物身上彩绘的红、黄、蓝三色色调代表欧式风情，而其冕冠则形似澳门历史遗蹟之一：粉刷后的东望洋炮台灯塔，该地曾是澳门地区的最高点。「麦麦」作为领路使者，欢迎四海旅客探索并享受澳门。

活动期间，从上午10时至下午3时，还可以观赏中国传统舞狮，体验联合国教科文组织世界遗产游戏区，以及摄影区，同时还有机会在现场赢得大量奖品。

澳门特别行政区政府旅游局 (澳大利亚及新西兰分局) 总经理王海伦女士表示：「中华人民共和国澳门特别行政区已成立20周年，没有什么庆祝方式比举行嘉年华更为合适。」她说：「民众和游客在参与富有乐趣的活动的同时，还能对澳门历史以及被列入联合国教科文组织世界遗产名录的景点地标产生兴趣。」

她还提到：「澳门曾经是葡萄牙飞地，因此深受西方文化影响。举办「澳门的故事」嘉年华的目的是通过互动活动来展现澳门这座东、西方传统文化交融的城市，以及作为中华人民共和国特别行政区这20年来的发展和变化。

详情：致电 澳门特别行政区政府旅游局 (澳大利亚分局) 9264 1488 或 查看 www.visitmacao.com.au