2CR电台很高兴于2025年3月14日邀请到澳大利亚餐饮业商会会长车锡泰、常务钟志华（Henry Chung），和阿林美食创始人林永义来到我们的访问中。

（澳大利亚餐饮业商会常务钟志华（Henry Chung）、会长车锡泰和阿林美食创始人林永义）

随着2月份由澳大利亚餐饮业商会与八满阁合办的2025慈善敬老宴顺利举办，常务钟志华表示餐饮业商会即将举办多项活动，包括前往广州新会的美食考察团、参加第八届国际名厨慈善宴、邀请八位闽南菜名厨到澳洲悉尼交流、参加世界粤菜厨皇大赛和世界中餐厨皇大赛。

车会长补充美食考察团是一年一度，希望能够拜访不同地方，尝遍当地美食并将这些美味带回澳洲让澳洲华人品尝。她特意介绍了有关是次的广州新会考察团，指出会由当地人领导前往本地的美食餐厅，尝一下广州的农家菜，更重要的是获得林老板的支持，能够拜访新会陈皮的种植地。

林老板介绍了于新会的形成，表示会带餐饮业商会拜访广东四大名寺，品尝当地斋菜、李锦记的总部、和一些新会陈皮的种植和制作地，让大家能够更好地了解新会的本地美食文化。

最后，车会长表示在5月份将会邀请闽南菜名厨骆师傅和上青杰哥在八乐居和龙景轩举办宴会，大家如果有兴趣可以到澳大利亚华人餐饮业商会了解详情。