本台近日邀請到了悉尼立博獅子會會長Wendy、國際獅子會澳洲全國前主席暨現任國際獅子會基金澳洲全國主席龐文華，以及澳洲華人餐飲業商會會長車錫泰，暢談悉尼立博獅子會與澳洲華人餐飲業商會將於7月20日在悉尼西區 Cabra-Vale Diggers Club 八滿閣攜手舉辦一場別開生面的慈善晚宴，以幫助昆士蘭州在水災中受影響的家庭，期望以美食結合愛心，為災後重建注入更多力量。

訪問錄音：

美食與公益的結合　帶來加倍力量

活動由悉尼立博獅子會發起，並邀得華人餐飲業商會鼎力支持。餐飲業商會會長車錫泰坦言，雖然剛在5月就為同樣的水災籌得五萬澳元善款，但這次仍決定再度投入，主要是因為被立博獅子會的誠意與用心打動。他透露，一開始確實考慮過是否要再辦活動，畢竟舉辦慈善晚宴需要耗費大量心力。然而，當得知這次將由會員親自捕撈的145公斤藍鰭吞拿魚現場分切，還有獵鹿所得的鹿肉入饌，搭配特別設計的十道菜菜單時，他被這份巧思和挑戰性吸引，決定與獅子會再度攜手，為公益出力。

對於餐飲業如何與公益結合，車錫泰表示，許多籌款活動都需要以美食為吸引，才能號召更多人參與。「人多力量大」，他強調，這也是餐飲業在回饋社會上最直接、也最能發揮所長的方式。

獅子會年輕力量　讓公益傳承不止一代

悉尼立博獅子會會長 Wendy 則指出，這次慈善晚宴不僅是一次單純的籌款，更是讓獅子會的年輕會員們有機會親身投入社會公益的重要體驗。她介紹，立博獅子會的平均年齡僅二、三十歲，很多會員都是新一代年輕人，透過親手策劃和參與這類活動，他們能在實際行動中學習服務社區、關懷弱勢。

本次晚宴所籌善款，將透過國際獅子會基金會（LCIF）的「Adopt a Family」計畫，直接發放每戶1000澳元，協助昆士蘭受災家庭重建家園。這項計畫已執行超過兩年，從最初支援阿德萊德，再到維多利亞、新南威爾士西北地區，如今進一步支援到災情最嚴重的昆士蘭州。專款專用的運作方式，也讓社區善長仁翁與贊助商更能安心慷慨解囊。

國際獅子會澳洲全國前主席、現任基金會主席龐文華進一步說明，澳洲是全球唯一被國際總會特准，能夠把所籌善款全數留在本地用於天災與人道救援的國家。他認為，公益從來不是一代人的責任，而是需要一代一代傳承下去。這次與華人餐飲業界合作，透過食物這種最能凝聚人心的方式，讓更多不同族裔與背景的人願意走到一起，投入公益，正是最理想的社會縮影。

龐主席透露，他計畫將這次活動作為示範案例，推廣到全澳洲其他主要城市，鼓勵更多地區的獅子會與餐飲商會結合，複製這樣有意義的合作模式。「公益不只是服務，也是文化傳承。把飲食文化結合進來，不僅讓人們享受美食，還能在其中完成對社區的責任與愛。」

傳遞更多愛與希望

三位主辦人都呼籲社會大眾把握這次機會踴躍參加，若無法親臨，也可直接捐款支持；所有善款均可作為退稅抵扣。隨著活動日期逼近，座位亦已所剩無幾，大家都期待透過這一夜的美食與溫情，為昆士蘭災區家庭帶來更多希望，讓愛的力量在社區間流動不息。