記者吳景亮報道   依士活順德味道海鮮酒家上周舉行新聞發佈會，正式宣布新店即將在8月8日開張營業。
股東之一羅發祥，張海峰及蘇映慧等先後作了發言，他們首先歡迎各位出席的嘉賓，感謝大家到場對順德味道的支持。

張海峰致辭

他們表示，順德是世界美食之都之一，我們一直以家鄉順德菜為驕傲，在澳大利亞這個多元文化的移民國家，我們都希望順德美食文化可以接地氣，落地生根。

羅發祥指出，去年12月18日，第一間順德味道在高嘉華（Kogarah ）開張，市場反應挺好，但由於店面限制很多特色美食無辦法推廣，經過一年多的努力籌備，依士活（Eastwood ）店終於可以在8月8號正式開張了，為當地的居民提供地道的順德美食。

張海峰也表示，希望媒體能為傳統的粵菜積極宣傳，讓廣東廚師之鄉的順德美食也可在Eastwood 有一立足之地，一起繁榮這個非常有特色的多元文化社區。

股東和美食家蘇映慧還特別介紹了順德美食的特色，其廣式點心主要特點是用料精致，品種繁多，款式新穎， 口味多樣，制作精細，鹹甜兼備，能適應四季節令和中外各方人士的需求。

餐館富有魚鄉特色的裝飾之一

另外，各款點心都講究色澤和諧， 造型各異， 相映成趣令人百食不厭（廣式點心是嶺南漢族飲食文化的重要組成部分， 其以嶺南小吃為基礎，廣泛吸取各地小吃面點，宮廷糕點加入西點技藝發展而成）品種有一千多種。

而順德味道Eastwood分店，在廣式點心的基礎上充分挖掘順德民間傳統特色順德小吃， 在皮、餡、制作技藝三大方面有所發展創新。 提供的各大門類品種有粥、粉、面、飯、包、糕、蒸菜、酥食、腸粉、甜食、各類煎炸、各類特色餃、各類特色小吃、堂灼等包羅萬象。如：順味鮮蝦餃、鳳城蒸粉果、排骨蒸陳村粉、香芋排骨飯、生滾肉丸粥、原碟蒸蘿蔔糕、順味金沙包、火腩扣肉卷，香茜肉蔥腸、大良雙皮奶、飄香榴蓮酥、鳳城鮮奶撻、雞湯魚皮餃等。 極富特色的點心和特色小吃，既保持了傳統又有所創新， 讓人耳目一新、賞心悅目。

而順德味道的正餐將繼續秉承順德菜的傳統基礎，突出海鮮特色制作、個性鮮明的鳳城小炒、充分利用本地食材。 為當地父老鄉親和熱愛順德美食的朋友奉上極具有誘惑味蕾的美食佳肴。

“順德味道”餐廳將會成為順德區廚師協會海外研究基地，每年會有名廚到澳洲交流廚藝，發掘本地食材，用有限的材料，發揮無限的創意。

新聞發佈會上主嘉賓合照

應邀出席的嘉賓包括順德聯誼會，商會及社區僑領：周寶生，周梁淑儀，鄧小穎，車錫泰，梁柏源，李曉民和江兵等。

開業日期：2020年8月8日

地址：A5-A7 of 15 / 1 Lakeside Rd Eastwood NSW 2122

營業時間：
茶市 10:30AM-3PM
晚飯. 5:30PM-10PM

訂餐電話： 0402 328 982