去年以來，全球主要農作物的價格持續飆升。巴西一年內大米漲幅高達70%，玉米漲幅高達87%，5月玉米價格創下2004年以來的最高紀錄。尼日利亞的食品價格已達到15年來最高水平，700萬尼日利亞人將因此陷入貧困。 6月美國消費者價格指數創下新高，達到13年來最大漲幅。數據顯示，截至2021年5月，全球糧食價格指數持續上漲了12個月，同比上漲近40%，創10年來新高。

是什麼導致了全球糧食價格的不斷上漲？今年以來，巴西遭遇了號稱百年一遇的干旱，近期美國也遭遇了號稱“1200年以來”最嚴重的旱災。此外，全球多個主要農產品產出國，都在經歷旱災的炙烤。此外，資本的炒作更是不斷助推全球糧價。在全球流動性過剩的當下糧食已成為眾多投資者的首選投機目標。