最新消息

中廚推出“聚寶盆”盆菜和新年團圓餐 誠邀您一起歡度虎年
2022年01月10日 發布 編輯:admin

農曆虎年 2022 年的 1 月 4 日伊始,位於悉尼的中廚 Chefs Gallery 策劃並會重磅推出農曆新年特別菜單——“聚寶盆”(盆菜)和新年團圓餐(六福臨門&八方來財套餐)來祝福新年有一個充滿生機與活力的開始。

 

Prosperity Set 虎年八方来财团圆餐

“農曆新年是所有華人一年中最期待的傳統節日。在經歷了兩年充滿挑戰的與疫情共同生活後,我們希望用新年年夜飯給悉尼人帶來一些節日的歡樂。除了堂食,出於安全考慮,對於不太確定是否要在餐廳用餐的顧客,我們也為他們準備了可供送貨上門或自取的盆菜和新年團圓套餐。盆菜和年夜飯套餐將是在家中慶祝團圓的好選擇。 ”中廚集團總監陳凱盛說道。

“聚寶盆”盆菜, A$328 (2022.1.17-2.14 開始供應)

 

Imperial Treasure Pot / 聚宝盆

應大眾的廣泛要求,盆菜又回來了。這是一道中國的豪華美食,象徵著新一年的豐收和好運。這道菜起源於廚師長 Wing 的家鄉廣東。他的祖父是順德省的一名廚師,他沿用了他祖父的秘方,並做出了改良和升級。盆菜由高度珍貴的傳統食材構成,比如鮑魚、魚肚、海參、蝦王、幹蠔、烤肉、北極蛤、肥菜、白菜、冬筍、杏鮑菇、芋頭和鵪鶉蛋。湯汁本身有 20 多種成分,包括鴨子、火雞、老母雞和扇貝,並以鯊魚骨為湯的底味,慢火熬製 10 小時。我們採取快速
冷凍的方法來讓盆菜保持一個最新鮮的狀態,將它裝在高品質的砂鍋中呈現,並附帶環保保溫袋和加熱說明卡。

從 2022 年 1 月 6 日起,顧客可以在 Chefs Gallery Town Hall / Macquarie/ Parramatta店,Bankstown 的 Replay Bar 預訂冷凍版本的“聚寶盆”盆菜,價格為 328 澳元。取貨時間為 2022 年 1 月 17 日至 2022 年 2 月 14 日,需提前三天通知。顧客額外支付$60 的服務費後可以在餐廳內享用。

 

三文鱼沙姜沙拉

 

新年團圓餐, A$268 起 (2022.1.26-2.14 開始供應)

從 2022 年 1 月 26 日至 2 月 14 日,食客們可以期待在中廚品嚐到一場舌尖上的饕餮盛宴,其中包括經典的美食和新年團圓餐中的特別節日佳餚。

 

香酥鴨

沒有海鮮的傳統農曆新年團圓餐是不完整的。年夜飯的典型開胃菜是三文魚沙薑沙拉,在新鮮三文魚的基礎上混合了青豆、藜麥和紫洋蔥的香氣。品嚐這道美食,可以獲得連連的好運,新的一年福祿安康、年年有餘。最令人叫好的是榮師傅的薑蔥雲吞龍蝦煲,龍蝦的甜味和招牌手工鮮蝦抄手的的搭配給味蕾帶來了極大的滿足感,同時搭配雙冬(冬菜、冬菇)蒸魚、脆皮鴨、黑椒和牛粒、鮮菇( 什) 扒豆苗、金柱帶子炒飯和水果拼盤為這豐盛的一餐畫上了圓滿的句號。虎年六福臨門/八方來財團圓餐均需提前一天通知。預訂任何一款新年團圓餐時,均可獲贈一份價值$50 的外送代金券紅包。

 

雙冬蒸魚

關於中廚 CHEFS GALLERY

成立於 2010 年,屢獲殊榮的中廚,結合傳統粵菜與汎亞洲風味的當代口味,是一家在悉尼名列前茅的中式餐廳。中廚的每道佳餚都是藝術創作,顧客用餐時彷彿置身於畫廊之中 ,每道菜都是能夠膾炙人口的藝術作品。中廚在悉尼有三家分店,我們致力於帶給每個用餐客戶輕鬆愉快的用餐體驗,並一同感受、欣賞和愛上當代中餐。

中廚集團不僅擁有 Chefs Gallery, 也經營了其他熱門的餐廳品牌,例如 Oppa Pocha, Holy Duck!, Nanyang Tea Club, Kushy Bar, Hong Kong Diner 以及 Shanghai Dumpling Bar, 併計劃在本地和國際間擴大發展。