澳洲的陽光雨露，賦予了本土各種植物茁壯成長的生命力，也啟發了很多人愛上園藝和種植。動手開墾一個家庭的小菜園，種植自己的有機蔬果，既能享受美味健康的食物，更能獲得滿滿的成就感。

不久前，友人告訴筆者，她的孩子從華人服務社甘納早教中心帶回了自己種的蔬果，還興致勃勃地與她討論要如何烹調，筆者聽了頗覺有趣。稍後和墾思區的甘納早教中心劉老師談起，她說：「我們為小朋友們在院子裏專門闢出兩片土地，一處栽種了澳洲本地植物，另一處便是我們的小菜園，栽種了各種時令瓜果蔬菜。從種子開始，小朋友們便陪伴它們一起成長，一起經歷發芽、抽枝、開花、結果的全過程。」

劉老師表示：「育苗的過程雖然漫長卻充滿驚喜，小朋友們選擇自己要種的種子，放進泥土裏，定期澆水，每日觀察它們的變化：有些種子如期破土而出，有些卻姍姍來遲，好像完全沒有動靜。在栽種的過程中，幼教者會與小朋友們一起探討，種子發芽需要哪些條件，還一起上網查看各種植物的相關知識。通過親身的參與和觀察，幼教者為孩子們編制出一張由各種體驗連結而成的知識網。」

「育苗成功後，强壯的幼苗被移植進我們的小菜園裏，孩子們一起測量間距、挖坑、標記，然後施肥、澆水就成為他們日常戶外活動的一份工作。孩子們觀察各棵小幼苗的生長，組成不同的形態；花蕾時有瓢蟲爬來、有蜜蜂採蜜、有蝴蝶飛舞；後來慢慢地結果，蕃茄果子一串串，茄子紫色一條條，燈籠椒以後會變成紅色嗎？橘子怎麽會是綠色的？觀察帶來思考、思考引出疑問、疑問演變成知識。我和孩子們在收成的時候，一起採摘蔬果，並和家長們一起分享勞動的喜悅。」

劉老師舉例說：「我和幼教者們鼓勵孩子們將收穫的蔬果帶回家，還帶領他們下廚。孩子們一起摘生菜拌沙拉、拿番茄做披薩餅、將燈籠椒洗淨切好、剝玉米來炒飯、下午茶吃橘子！大家在家是怎樣吃茄子呢？我們一起來做個調查。孩子們把平日和父母一起做家務的經歷，融入到我們的煮食體驗中，一起分享各種料理。洗切煮讓孩子們樂此不疲，它比過家家好玩多了。通通都是真的食材，最後吃進自己的小肚子裏。」

「地裏的雜草、落葉、枯枝和準備食物剩下的廚餘，都被循環再利用，變廢為寶，成為我們日後種植的有機肥料。小小的兩塊土地，把孩子們與大自然連接起來，經歷時間與季節的變化，感受勞動帶來的樂趣。」

通過體驗寶貴的耕種經歷，甘納早教中心讓孩子們領略了「一分耕耘、一分收穫」的道理。